-
Frasiga chicken bits med rödlök, gurka, majonnäs
Jag vet inte hur många gånger jag har tipsat er och mina chicken bits?! Men det är ju så himla gott och smidigt att göra egna! Och tillbehören kan varieras! Just nu är dessa chicken bits med rödlök, gurka och majonnäs mina favorit! Bästa Pankot köper jag i vår Thaibutik i vår lilla stad. Stora krispiga bitar. Frasiga chicken bits med rödlök, gurka, majonnäs Bröstfilé i bitaräggmjölpankosalt & peppar Dela kycklingen i mindre bitar. Panera först i mjöl, sedan ägg och till sist pankon. Fritera i 180 grader tills de är gyllene. Är du osäker kan du ta upp en och kika på. Toppingpurjolök strimladrödlök hackadrostad löksmörgåsgurka i mindre bitarmajonnäsjapansk…
-
Nyårsafton 2022
Ett nyår har passerat och vi är inne i det nya året snart sedan en vecka och här kommer ett litet minne från den. Lovade ungdomarna att laga middag och sagt och gjort. Vad gör man inte för dem som gillar ens mat. NyårsmenyFörrätt: Toast Skagen alt. toast charkHuvudrätt: Långmarinerad grillad flankstek recept HÄR! med hasselbackspotatis, (klassiskt recept HÄR!) jag gjorde mina med mer kryddor, mer smör och med stora pankosmulor. Samt kryddsmör, smör & vitlöksstekta morötter. Desserten stod svärdotter för, en super god banan toffee pie! Allt efter deras önskemål. Och mina såklart! Flank är så himla gott! och grillad ännu godare! Många slappa dagar för Kerberoz som älskar…
Kanske tycker du om
46 JORDEVARV EN HÄRLIG HELG
Hamburgarens dag 2020
WENNGARNSWEKEND, DAMMSTUGAN & SJ
-
Recap December 2022
Ännu är december inte slut men tänkte det är lika bra att recapa nu, för julen och nyår för egna inlägg och sedan är vi över på andra sidan JANUARI 2023 och då tänker inte jag se tillbaka, eller? Ska jag ge mig på en årsbok eller ej? De äldre årsböckerna finns här: 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, Vårt rådhustorg i lilla staden. Gick över det i stort sätt varje morgon i ett par månaders tid. Vackert. Året variant på mina Amerikanska vaniljkakor. Recept HÄR! Rocky road tillverkades, maken äääääälskar dessa! Och sedan 32 år tillbaka! Dessa mandelkastanjer! Barnen favoritgodisar alla kategorier. Recept HÄR! Det bidde en ljuvlig…
-
Kanelbullens dag 2022
Idag är det bagarnas nationaldag (även fettisdagen såklart)! Nu när man jobbar på ett bageri och lärt sig alla hemliga knep så är det lite svårt att få till den där perfekta supergoda kanelbullen som man köper på bageri, men här kommer i alla fall mina tre tips till er idag. som finns i mitt arkiv. Här kommer några tips från mig! Kanelbullar Kanelgifflar Kanelbullekladdkaka Kanelbullar i långpanna Rimbobullar med mandelmassa och kanel Kardemumma & kanelbullar Vallebullar Happy cinnamon buns day! Och har du möjlighet – gynna era lokala bagerier idag!
Kanske tycker du om
Hoverberget Jämtland
NYÅRSMAT 2018 DESSERT
Kanelstekta äpplen med crunch och vaniljsås
-
Kräftis 2022
Enligt trad. höll vi en kräftskiva, kräftis med nästan alla barnen, tyvärr måste äldsta jobba. Kebbe redo för sin andra kräftis! Som vanligt samkades alla runt köksön för en liten (haha) aptitretare. Gjorde rårakor med tillbehören, räkor, finhackad rödlök, creme fraiche, rom alt. lingonsylt. En hel timme stod jag och stekte och alla mumsade i sig att vi var tvungna att gå en hundpromenad för att bli hungriga igen. Bacon och ostbröd. Köttfärspaj och skink och ostpaj. Recept HÄR och HÄR! Till kräftorna och pajer så fanns alla delar till en caesarsallad som man själv fick plocka ihop. Äldsta sonen & sambo ♥ Yngsta dotra & sambo ♥ “Lilleman” ♥…
-
Kalmar slott & stadsträdgård
Kalmar slott Kalmar slott är beläget på Slottsholmen vid Slottsfjärden, där det medeltida Kalmars hamn låg. Det har spelat en avgörande roll i Sveriges historia alltsedan slottet började uppföras vid 1100-talets slut. Under Knut Erikssons tid, byggdes en kastal, ett runt befästningstorn. Magnus Ladulås lät på 1280-talet bygga en försvarsborg runt kastalen, som då blivit slottets kärntorn. – Kalmar slott ansågs tillsammans med Tre kronor, Viborgs slott och Älvsborgs fästning vara ett av Sveriges fyra viktigaste fästen, som höll upp landet. Sandskulpturfestival På Kalmarsundsbadet kan du inte bara sola och bada med utsikt mot Kalmar Slott. I mitten av juli brukar du också kunna se helt fantastiska sandskulpturer. Då…
-
Påskinspo & recept 2022
Påskvecka och här kommer lite inspo! Allt från kalla flarn, skagentårtor, bakelser till grillad lax och ugnsstekt lamm till det lilla söta på påskbuffén. Smördegsflarn med lax & räkor Skagencheececake räktårta Vårig smörgåstårta Räkbakelse Räk & laxbakelse Skagen cheesecake i pepparkaksformar Makirulle med kallrökt lax & wasabikräm Laxrullar Makrillröra på knäcke Laxröra på gemsallad & knäcke Skagenröra i rostad brioche Laxtårta med stenbitsrom Janssons frestelse Lax & sparrispaj Grillad lax med räkor Lax på bädd av smörstekt vitkål med rödlöks crème fraiche Ugnsbakad lax Laxpudding Fish & chips med ugnsbakad lax Lax med rostad paprikacremé Lammstek med rosmarin, vitlök & citron Potatisrosor Köttfärspaj Quiche Lorraine Pavlova med lemoncurd Oreopraliner Kladdkaka med påskägg…
-
Göteborg, Jyskgala, Gothia towers & restaurang West coast
Vi hade tur innan Pandemin tog ett nytt grepp och vi fick ännu en mutation. Efter Palma så åkte vi till Göteborg en helg för att närvara på gala! Jysk firade 30 år och att de blivit utsedda till årets butikskedja. Vi bodde på Gothia Towers, som var en nytt hotell för oss. Så stort och maffigt med tornbyggnaderna. Fräscha enkla hotellrum. Här sov vi gott. Vi käkade lunch på East Coast som ligger på hotellet. Jag tog pocherad torsk med beurre bianc. Kändes lite så där att inte potatisen var skalad när det kostade 300. Men rätten var god och välbalanserad. Maken valde en hängmörad ryggbiff. Innan dusch…
-
Fortnitetårta barnbarnets 7-års tårta
Förra året när barnbarnet fyllde sju, jisses strax fyller han åtta, så svängde jag ihop denna tårta. Inlägget blev liggandes i nästan ett år. Här kommer ett tips på en tårta som varje unge gillar som spelar Fortnite (kan jag tänka). Hade inte så mycket tid på mig att svänga ihop en tårta så det fick bli med köpebottnar och inget så avancerat motiv. Mormor lite bekväm och gjorde det lät för mig helt enkelt, om man ser det så. Här kommer den, min variant på enkel fortnitetårta: Fortnitetårta 6 st tårtbottnar. HÄR finns mitt bästa recept på ett anslag som är bästa bästa!sylt (valfri)chokladmousse (färdig på påse)marsankrämgräddemarsipankaramellfärg (hushållsfärg) svart…
-
My perfect summerlist 2021
I SJU år har jag försökt att sammanställa MIN perfekta sommarlista med saker jag ska och vill göra. Vissa saker blir av -alltid men vissa som tälta och paddla hinns av någon anledning aldrig med ;) Enligt trad. kommer här nu min “perfekta” sommarlista på ting som jag vill hinna med under sommaren. Och detta innebär att vi kör saker även de dagar jag/vi jobbar. Jag jobbar t o m vecka 30 + en dag in på v 31 då säkert många av er redan börjat att jobba. Ännu ett år på en handelsträdgård mitt i Coronastormen. Vila är efterlängtad. Äventyren och nätterna som aldrig tar slut… Här finns mina föregående…
Kanske tycker du om
MELLOMACKAN RÄKMACKA
GREKISK AFTON – SOUVLAKI RISFYLLDA ZUCCHINI
PRESEMESTER & EN HALVMARA
