-
20 ÅR
Äldsta sonen fyllde 20 i förra veckan och det blev hemmagjord pasta med kyckling i gudomlig god gräddig och stark sås. Till dessert blev det en monstertårta! Haha! Döttrarna blev dock lite besvikna eftersom jag ALLTID gör någon semmelvariant i storformat! Historien bakom varför monstertårtan gjordes i år var helt enkelt det att när han fyllde 11 gjorde jag kakmonstret cupcakes men olyckligtvis så fick stackaren magsjuka (typ den enda gången han har haft magsjukan). I alla år har jag hört om detta att han aldrig fick sina kakmonstret cupcakes… Så valet i år föll på att skapa en stor tårta. Recept kommer till helgen! Den blir riktigt härlig och…
Kanske tycker du om
KAJSAS FISK HÖTORGSHALLEN
SMÖRGÅSTÅRTANS DAG & ANDRA TIPS
Nyår 2020 & det nya 2021
-
CHOKLADTÅRTA MED CHOKLADSMÖRKRÄM & BÄR
Hej mitt i veckan! Idag får ni ett supersmarrigt recept på en tårta som blev precis så god som jag ville. Denna fick bli yngsta sonens 15-årstårta. Med marabou mjölkchoklad mellan de mustiga chokladbottnarna så blir det en vuxen lyxig tårta. Nomnom! Pricken på i:t blir färska bär och chokladgodis. Ett måste för chokladälskare! Chokladtårta med chokladsmörkräm & bär Chokladsanslag 1 dl kakao 2 dl socker 2 dl mjölk 150 g mjukt smör 2 ägg 3 dl mjöl 1 msk vaniljsocker 1,5 tsk bakpulver Koka upp kakao och mjölk med hälften av sockret (1 dl) och låt svalna. Vispa smöret och resten av sockret poröst. Vispa ner ett ägg i…
-
PÅ LANDET TÅRTA
Varje midsommar som vi firat med makens brors familj har det bjudits på en riktigt god tårta till midsommarfikat. Varje år och den går inte att vara utan! Den är så himla god och smälter i munnen! Goda smaker från somriga jordgubbar och aprikospuré (barnmat) gör himlen blå även om det kanske regnar. Den har en frisk smak och är inte alls så där tårttung. Nomnom! Tror vi ätit den de senaste 10 åren? Minst! Minns inte tiden går så fort men denna “på landet tårta” består! Fick googla upp receptet och hittade det hos ICA. På landet tårta 3 färdigköpta tårtbottnar 3 msk färskpressad apelsinjuice 1 kvarg (à 250…
-
SPINDERMAN TÅRTA
Jag lovade för ett tag sedan att berätta hur jag gjorde Valentins, barnbarnets 4-års tårta som blev till en Spinderman, Spindelmannentårta enligt unge herrns önskemål. HÄR kan ni läsa om hela kalaset! Jag gjorde två anslag som jag färgade blått och rosa. Receptet på mitt anslag hittar ni HÄR! Till fyllning så hade Valle önskemål om äpplen så det fick bli äppelmos. Funderade på en god kombo till detta och beslöt mig för att köpa vit chokladmousse. Åhhh vilken lyckad kombo tillsammans med ett par liter grädde! Spidermantårta á la Ann (med önskemål från Valle 4 år) 2 färgade tårtanslag 1 pkt vit chokladmousse äppelmos grädde marsipan som du färgar…
-
CHOKLADTÅRTA MED CHOKLADGANACHE & FÄRSKA BÄR
Snart midsommar och här kommer ett recept och tips på världens godaste tårta som har det godaste av allt! Choklad, jordgubbar och färsk frukt! Dessutom är den garnerad med ätbara minipenseer. Mumma! Du kan med fördel göra två anslag (tårtbottnar) av mitt recept HÄR! Eller så får man faktiskt fuska och köpa två färdiga chokladbottnar som finns på matvarubutiken. Två tårtanslag jordgubbssylt grädde chokladmousse färska jordgubbar, blåbär och björnbär ätbara blommor (jag togminipenseer) Chokladganache 1,5 dl vispgrädde 200 g marabouchoklad 2 msk sirap 2 msk smör Börja med att göra ganachen. Koka upp grädden i en liten kastrull. Tillsätt chokladen i små bitar och låt smälta. Rör hela tiden. Tillsätt sirap och smör…
Kanske tycker du om
FARMOR ANKAS ÄPPELPAJ
UGNSLAX MED GRILLAD PAPRIKACREMÉ
MELLOMACKAN -deltävling 1
-
DINOSARIETÅRTA
Farsdag på söndag! Visst firar ni faren? Själva så har vi fullt upp som vanligt hela helgen men söndagsmorgonen och förmiddagen ska jag se till att fira honom med stort H & F alltså mina barns far ♥ Blir nog en riktigt grym brunch med godsaker. Tårta oklart i dagsläget. Apropå tårta så kommer här tipset på hur jag gjorde mitt barnbarns 3-års tårta till hans kalas. HÄR hittar ni inlägget om kalasdagen. Som vanligt så använder jag mig av världens bästa tårtanslag (tårtbotten) Denna gång gjorde jag tre anslag som jag färgade i tre olika färger. Rosa, blå och grön. För att få en rund form till dinoasriekroppen så klädde…
-
TIGERTÅRTA MED JORDGUBBAR
Här kommer en riktigt snabb “fusktårta” med inga hemmagjorda ingredienser alls!!! Hahaha inget tårtanslag här heller (som är en av de mest populära inlägget här på sidan). Här kör vi allt helfabrikat för att snabbt slänga ihop en tårta till avslutningsmiddagen! Tigertårta med jordgubbar 1 fpk tårtbottnar 1 fpk tårtbottnar choklad 1 fpk chokladmousse grädde jordgubbssylt svenska färska jordgubbar rostad sesamfrö & flagad mandel Lägg ut tårtbotten och bred ut valfri fyllning, jag började med grädde och sedan jordgubbssylt. På med ny botten, choklad denna gång så att den blir tigerrandig! Varva med chokladmousse, grädde och sylt. Avsluta med att spackla med grädde och spritsa ut ett mönster, rosor tex.…
-
SEMMELTÅRTA MED NUTELLA
Nomnomnom! Här kommer ett god variant på semmeltårta som jag hittade hos Systrarnas drömmar och som jag moddade om lite. Den blir superfluffig och spröd, inte alls som en vanlig vetedeg… Receptet räcker till två skapelser! En semmeltårta samt en semmellängd. Perfekt att frysa in den sistnämnda och bara plocka fram när man får gäster. Förresten säger du Semletårta eller Semmeltårta? Semmeltårta med nutella 100 g smör 1 dl socker 3 dl mjölk 50 g jäst 1 ägg 0,5 tsk hjorthornssalt ca 9 dl vetemjöl (ägg till pensling) Till monteringen nutella vispad grädde florsocker Rör smör och socker poröst. Värm mjölken till 37 grader. Lös jästen i mjölken och tillsätt 2 msk smör/socker blandning,…
-
HELGENS KALASERI & TÅRTTIPS
I helgen firade vi vår yngsta som fyllde 12 i förra veckan! Med tårta och grillmat och så testade vi att göra egna Dumplings och vår mjukglassmaskin! Recept på de goda dumplingens kommer och även mjukglassmaskinen får ett eget inlägg med recept på glassmet och hur man gör egna strutar. (jätteenkelt!). Tillbehör till det grillade blev förutom gräddig peppar/rödvinsås en fetaostcreme mums! Fetaostcreme 1 pkt fetaost 3 dl creme fraiche En nypa rosmarin salt & grovmalen svartpeppar ½ solo vitlök Ta isär fetaosten för hand grovt i creme fraichen, riv ner vitlöken och rör ihop. Smaka av med salt, peppar och rosmarin. Det blev en tårta också! För att fira 12…
Kanske tycker du om
AVOKADOSALLAD MED CASHEWNÖTTER & SQUASHRECEPT
GRILLAD SPARRIS MED GRANA PADAMO
ÖREBRO
-
MARÄNGTÅRTA MED FRUKT I FLÄDERBLOMSGELÉ -Farsdags meny dessert
Här kommer den avslutande “rätten” i min farsdagsmeny! Marängtårta med frukt i fläderblomsgelé Låter det krångligt? Inte alls! Det ända hemmagjorda i denna tårta är jordgubbssylten och fläderblomssaften, och det går att köpa! ;) Chokladtårtbotten Marängbotten Grädde Jordgubbssylt valfria frukter och bär, jag använde banan, gul och grön kiwi, hallon och passionfrukt 3 gelatinblad 2 dl fläderblomssaft Börja med en chokladbotten, bred på jordgubbssylt sedan grädde fortsätt med maräng, jordgubbssylt och grädde, varva och avsluta med chokladbotten och spackla hela tårtan. Spritsa kanterna och gör rosor. Ställ in i kylen medan du skär upp frukt och förbereder fläderblomsgelén. Tag gelatinbladen och lägg i blöt i ca 10 minuter, Värm på…
