-
SPRINGCROSS 2016
I lördags var vi iväg på årets första lopp och vi startade som vi avslutade förra årets då vi körde TJURRUSET, tillsamman med våra söner. Loppet var SPRINGCROSS och det är ett riktigt backigt terränglopp. Jäklars i min låda vad den där serpentinbacken i “tour de ski style” sög kraft och TID! Har tyvärr känt av lite av baksidan av vänsterlåret, antar att det är en liten skada från innebandyn eller något snabbt intervallpass. Den har funnits där ett tag och stört mig. Bannar mig själv för att jag slarvar med uppvärmingen! Bakläxa på den m a o . Vi kom dit i god tid. Hämtade ut nummerlapparna och preppade…
-
SPONSRAD VIDEO TINA NORDSTRÖMS FISKELYCKA
FISKELYCKAS du med! Gillar verklige denna reklam med Tina Nordström som lyfter fram hur ENKELT det är att lyckas med fisk! Ni vet att jag brukar tjata om detta också! Lätt att svänga ihop och servera med helt valfria tillbehör. Dessutom så innehåller fisk en massa nyttigheter, och både nyttig och hälsosam vill man vara! (I alla fall mellan varven av alla dessa kladdkakor och bakverk som bakas i detta hem). Fisk är källa till selen, jod, protein, vitamin D och vitamin B12. Ät varierat av fisksorters eftersom de innehåller olika näringsämnen och varierar i mängd. Mina vardagsfavoriter är lax och torsk! Men det finns fler fina fiskar att avnjuta.…
-
SIMPLE AS THAT!
Svårare är det inte! På med löparkläder och ut i skogen på en kort (5 km) runda. Hur härligt som helst och man blir inte ens trött utan får energi. IAF igår då vi körde i lugnt “känna på kroppen” tempo. Tips till alla som inte hinner! Vi körde en kort trail igår och var hemma på 24 minuter! 24 minuter har ALLA till övers, tro mig jag som har två jobb (+detta hobbyjobb). Man för tre önskningar i en! Frisk luft, naturupplevelse & motion! ? Så mitt tips! Ut i skogen och rör er. Sätt den ena foten framför den andra. Kanske gillar du också... SKOGSHAJK & TRAILLÖPNING OBANAT…
-
ÖSTHAMMARSRULLE AKA BUDAPESTRULLE
När man slår sin egna bea tar man hand om äggvitorna det är sen gammalt! Maränger i all ära men denna gång var jag sugen på något annat! Budapestrulle men utan hasselnötter och mandariner då eftersom det inte fanns hemma så vips så hade jag svängt ihop en helt ny variant (vet inte om den finns redan?) och den blir såklart uppkallad av min lilla stad ÖSTHAMMAR! Min äldsta son var heeeeeelt galen i denna och åt nästan upp hela själv! Kombon var tydligen oslagbar. Östhammarrulle 6 äggvitor 3 dl strösocker 1 dl vetemjöl 2 msk rostad sesamfrön Fyllning 3 dl vispgrädde 2 burkar ananasringar Smält choklad att ringla över…
Kanske tycker du om
VALENTINES MENY
MELLOMACKAN ROSTBIFF & CURRYDRESSING
Årets första & sista ? kräftis 2020
-
TORSK MED BROCCOLIPURÉ & ROMSÅS
Denna rätt svängde jag ihop efter ett en vanlig tisdag efter ett löppass, snabbt enkelt! Tisdagstorsk Du behöver torsk Broccolipuré broccoli smör salt & peppar Koka upp broccolin lätt, låt rinna av, tillsätt en klick smör och mixa slät till puré. smaka av med salt & peppar. Romsås ½ burk stor creme fraiche 4 tsk röd stenbitsrom salt & peppar Rör ihop allt! Ställ i kylen i väntan på servering. Tillbehör grovrivna morötter nyskalade räkor gräslök citron Lägg upp fiskfilén i ugnsform, salta och peppar tillsätt en klick smör och låt gå tills klar. Under tiden gör du potatismos, broccolipuré och fixar tillbehören. Montera genom att lägga grovriven morot på…
Kanske tycker du om
Torsk i paket med brynt smör
LILYS BURGER
CHILIGRYTA MED KÖTTFÄRS OCH KIDNEYBÖNOR
-
SNABB MIL
Efter månader av intervaller och mest löpning över milen så blev det dags att köra “den vanliga milen runt staden” efter jobbet. Och whiii så bra det kändes i andning & steg! Bästa & snabbaste milen på många månader! Får tacka all energiboost från alla kunder och så spontanbesöket av svärson, dotter & barnbarn som bjöd mommo på chokladmuffins! ❤️ Öppnade butiken i veckan och det är så roligt att träffa alla kunder igen! Hoppas att ni njuter av helgen! Har jobbat men passar på efter att fixa i trädgården och plantera lite penséer. Kanske gillar du också... HANDSTÅENDE, LÖPNING, SOMMARKVÄLLAR & SISTA RYCKET OBANAT LIGHT – MIN LIVSSTIL DAN…
-
PÅSKBAKELSE CHOKLAD, RABARBER & MARSIPAN
Här kommer ett smarrigt recept på en bakelse jag svängde ihop under påskhelgen. Var tvungen att göra lite plats i frysen och gjorde en rabarbersylt. Det dröjer inte länge förrän nya rabarber ska skördas och ta plats i frysen. Så här kommer ett tips! Jag gjorde en chokladrulltårta som jag fyllde med den nykokta rabarbersylten. Spritsade med grädde täckte med ett marsipanlock och dekorerade med ägg. Dessa kan man såklart göra ÅRET RUNT om man bara byter ut eller skippar dekorationen. Påskbakelse choklad, rabarber & marsipan Rulltårta 3 ägg 1 1/2 dl socker 5 msk potatismjöl 2 msk kakao 1 tsk bakpulver Vispa ägg och socker poröst. Blanda de övriga…
-
SOLCELLER
Solceller, jag har tänkt på detta och funderat över om det kan vara något för vårt hus. För när allt kommer omkring så måste man på något sätt börja agera och leva lite mer hållbart, lite mer recyclat, lite som att att restmat eller skapa en ny rätt av den. Solens strålar, gratis energi som kan omvandlas till el vi behöver i t.e.x. hushållet för våra dagliga behov. Låter hur smart som helst eller hur? Egentligen borde alla nybyggda hus byggas utrustade med just detta. Eller det borde finnas en möjlighet att uppgradera till denna produkt. Det blir såklart en kostnadsfråga. Med med ett nytt avdrag i likhet med ROT/RUT så…
-
POTATISROSOR
Tycker det är trevligt att variera den vanliga potatisen lite då och då. Lättast och bland det godaste som finns är väl nypressad med en klick smör och salt? Eller om man vill jobba lite mer och lägga ned tid så kan man göra smördegsinbakade potatisbakelser. Eller som jag gjorde till påskmiddagen Potatisrosor 6 st stora Ett gäng skalad & tunnt skivad potatis 2 rullar färsk smördeg (ICA) salt, peppar & smält smör Starta ugnen och ställ in värmen på 175 grader. Rulla ut smördegen och skär i tre remsor. (Gör likadant med den andra smördegsrullen om du gör 6 potatisrosor). Pensla med smält smör och lägg potatisskivorna lite omlott,…
-
MINIPIZZA MED LÖJROM, HÖSTKANTARELLER & KÖTTFÄRS
Ger er inlägg om tre här kommande dagar från vår påskmeny! Kanske något att inspireras och laga till helgen? Vi börjar med minipizzor som är så enkla att göra! Jag använde mig av mini tortillas. Dessa löjromspizzor har ni redan sett på sociala medier men jag kompletterar med kantarell & köttfärstopping! Nomnom! Minipizzor Mini tortillabröd god ost Topping >>Löjrom (röd rom funkar också), creme fraische, röd lök & gräslök > Köttfärs, kryddning efter eget tycke & smak, tomatsalsa >> Smörstekta höstkantareller & gräslök Börja med att lägga tortillas på en plåt med bakplåtspapper och fördela riven ost på. Grädda i ugnen i ca 7 min i 200 g tills osten blivit…
