-
PÅSKMAT PÅSKBAK INSPO
Hej påskveckan! Har samlat lite länkar till påskmat, påskbak inspo här så att ni snabbt hittar lite inspiration till årets påsk! Vi firar som vanligt med massor av mat och gotter med våra nära och kära. Mindre fokus på pynt och plåtter och absolut INTE påskfjädrar!!! Jag och barnbarnet får hitta på något trevligt att pynta med när godingen dyker upp för påskweekend ♥ Det bli GARANTERAT ett nytt “Valle -recept”. I detta inlägg har jag valt ut tre recept ni bara inte får missa! Min egna designade cheesecake i pepparkaksformar är både rolig och ger en valmöjlighet att själv välja topping om man så vill! SKAGENCHEESECAKE i pepparkasformar 2 gelatinblad…
-
HALLONKAKA MED KANELSMAK
Heeej fredag! Äntligen! Men varför är det alltid och bara happy friyey? För mig är det väl liksom alla dagar! Jag brukar undvika att jobba hela helger men nu snart är det dags att kicka igång mitt jobb som buriksansvarig igen och det innebär helger! Men jag är så tacksam över att ha hittat en kollega som kommer att jobba de dagra då jag jobbar med annat. Bjussar på en kaka som jag var tvungen att testa för att bli av med förra årets hallon som låg kvar i frysen. Om den var god? Tydligen för att jag fick en bit (den jag fotograferade) och säger till man och mina…
Kanske tycker du om
Julinspo 2021
Restaurang Babord hamnkrogen Grisslehamn
CHAMPINJONSOPPA I SURDEGSBRÖD
-
VALLES BLÅBÄRSFLAKES
Här kommer ett smarrigt recept som är bakat av mig och Valentin (barnbarnet). Lite gott och blandat och man tar det man haver a´la Kajsa Warg! Nmnet var det yngsta sonen som knäckte. Valles blåbärsflakes 200 g smör 1 dl socker 2,5 dl mjöl 2 dl cornflakes (naturella utan socker) 1 tsk vaniljpulver 1 tsk bakpulver blåbär Blanda samman alla ingredienser. Micra en kort stund så allt blir löst. Ställ in kylen en stund. Klicka ut den härligt kladdiga smetdegen i formar. Gärna med fina mönster så klart! Låt liten barnhand tillsätta valfritt antal blåbär på kakorna. Grädda i 175 grader i ca 20 minuter. Mums så goda! Lite knackiga…
-
VANILJPARFAIT MED KÄRLEKSMUMS
Hej fredag! Känns som Deja vu att jag bara skriver om hej fredag och mellomackor. Haha! Livet alltså växlar upp och går så fort. Lite snålt med inlägg, med mat och bak. Men här kommer ett riktigt misslyckat som blev rätt ok till slut. En räddning av ett bakverk där det glömdes eller fattades eller ersattes av de riktiga ingredienserna. Ja får något måste man få bjuda på . Och voila! Här bjussar jag på en misslyckad kärleksmums, platt utan dess like men som efter lite fix blev riktigt god, en ful ankunge så att säga. Platta kärleksmums (till en supergod parafait) 5 ägg 1½ dl socker 1½ dl farinsocker…
Kanske tycker du om
CHAI TE
Marängsvisskrans (dekonstruerad marängsviss)
SMOOTHIE BANAN HALLON & KANEL
-
SMÖRDEGSINBAKAD CHOKLADKAKA CO-CO
Här kommer världens enklaste helggodis som du snabbt svänger ihop till fika. Testade denna variant med den nya Marabou co-co. Blev så nomnom! Smördegsinbakad chokladkaka co-co 1 rulle färdig smördeg 1 chokladkaka co-co smak 1 ägg till pensling Rulla ut smördegen, placera chokladkakan i mitten. Skär enligt foton. Tag en av fyrkanterna som blir över och placera i mitten på chokladkakan och vik in de två ändarna. Vik sedan in de andra flikarna om vartannat. Av de tre överblivna fyrkanterna skär du ut sex rutor och delar på tre och flätar ihop och dekorerar hörn och sidorna på kakan. Pensla med ett uppvispat ägg och grädda i ugnen i 200…
-
SEMMELLANGOS MED RIVEN MANDELMASSA
Hej FETTISDAG! Idag bjussar jag på en deg som blir till två olika semlor. Först ut är semmellangos som jag gjorde förra året. Kan vara så att jag är mamma till den! Degen ska delas på mitten och det blir ca 35 minisemlor och 13 langos. Testa såååååå gott! Semmelbullar – drygt halva degen blir Semmellangos med riven mandelmassa 3 tsk kardemumma 100 g smör 4 dl mjölk 50 g färsk jäst 2 ägg 1 dl strösocker 2 krm salt 4 krm hjorthornssalt 12 dl vetemjöl Pensling 1 ägg Topping riven mandelmassa grädde florsocker kakao Smält smör, tillstt mjölk och låt bli fingerljummet. Blanda samman jäst och mjölkblandningen. Tillsätt de övriga…
-
JORDNÖTSSMÖRGROTTOR
Här hemma har vi blivit helt hooked up på grottor! Dessa möra lite större kakor med fyllning som kan varieras i oooooändlighet! Denna vecka testade jag att ha i jordnötssmör för att sedan lägga på en glasyr för att de skulle bli lite mer söta. Nomnom! Jordnötssmörgrottor 200 g smör 1 dl socker 1 tsk vaniljsocker 1 tsk bakpulver 4,5 dl vetemjöl jordnötssmör Glasyr vatten och florsocker som rörs till en halvrinning smet. Rör ihop smör och socker och tillsätt sedan de övriga ingredienserna. Rör till en deg. Tag upp på bakbord dela på mitten och rulla två rullar. Dela varje rulle i 10 bitar. Rulla till bollar och lägg i bakform. Gör en lite…
Kanske tycker du om
Skink, champinjon & ostpaj
Smördegsgranar med Nutella
PRE MIDSOMMAR NATIONALDAGSFIRANDE
-
NITTON & SEMMELKLADDKAKA
Svisch och redan torsdag, freeeeedag imorgon redan! Veckan har varit fullspäckad med jobb på mitt hemmakontor och med mitt “riktiga jobb” Hahaha! Därav lite bloggpaus. Skönt faktisk! Råder ingen direkt brist på att uppdatera och administrera bloggar om jag säger så. Fyra för företags räkning, mina två egna samt att jag bygger en åt ett företag just nu. Mitt i allt detta lite konsultering, fotografering till en bok samt akut göra material till affischer. Gillar när det rör på sig så att säga. Men som utlovat på Instagram så kommer här lite smarriga foton på äldsta sonens födelsedag och en semmelkladdkaka! Det är tradition att nästan varje år baka något…
-
VÅFFELBÄGARE
Till julklapp fick jag denna roliga mojäng! Ett våffeljärn som gör bägare. Skålformade fina som efter att svalnat är redo att fyllas med godsaker. Jag fyllde med vaniljglass, grädde, drottningsylt, minimarshmallows, kokosflarn och chokladströssel. Nästa gång kan hända att det blir handpillade räkor i en god skagen med creme fraiche, majonnäs, hackad rödlök, dill, salt och peppar. Allt krönt med en sked röd rom, en citronskiva och dillkvist. Oj vad gott! Kanske ska bli mitt nya tips om vad som man kan fylla en frasig våffelbägare med. Fuskade med köptas våffelsmet men nästa gång får de allt bli hemmagjord. Vad skulle du fylla din bägare med? Kanske gillar du också...…
-
KYCKLING MED KOKOSMJÖLK, SENAP & DRAGON
Kyckling en av våra favoriter får gärna varieras. Här kommer ett nytt recept som jag svängde ihop i helgen, En dragon, senapskyckling som fick gå färdig i en krämig kokos & gräddblandning med lite syra från cittron och hetta från grön piripiri och skånsk senap. Kyckling med kokosmjölk, senap & dragon 4 portioner 1 kg kycklingfilé 1 burk kokosmjölk 1 ½ dl grädde 1 grön färsk piri piri 1 msk skånsk grovkorning senap cest och saft från 1 liten citron salt & peppar (5 kryddor) Dela kycklingfiléerna på mitten (längst med inte rakt över). Hacka schalottenlök och piri pira. Blanda samman kokosmjölk, grädde, citroncest/saft, lök, piri piri, senap samt salt.…
