TEMA ÄPPLE – äppelmos med kanel

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, sylt/marmelad/curd

Här kommer ett recept på ett snabbt äppelmos! Du behöver ca 30 äpplen (jag tog mina egna som är lite mindre) 3 dl vatten 2 msk syltsocker 1 msk kanel Gör så här Skala, kärna ur och skär i grövre bitar. Ner i en kastrull tillsammans med övriga ingridienser, låt koka/puttra en stund tills det blivit mosigt. Jag gillar mat som man ser vad det är! Lite bitar av äpple är både snyggt och gott! #kanelig äpplemos Idag torsdag serveras denna äppelkanelmos med en stor klick grädde tillsammans med pannkakor! Nomnom!

TEMA ÄPPLE – Knäckig äppelpaj

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert

Äppeltemat fortsätter och här kommer ännu ett recept på en – Åh vad god! den godaste jag ätit pajen!!! (recensioner från familjen) 50 g smör 2 dl socker 1/2 dl ljus sirap (tog baksirap) 1/2 dl vispgrädde 3 dl havregryn (jag använder AXA sport) 1 1/2 dl vetemjöl 1/2 tsk bakpulver 1 tsk flingsalt 600 g äpplen Så här gör du Skala, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Smält smör i en kastrull tillsammans med socker, sirap och vispgrädde. Blanda ned de övriga ingredienserna. Lägg först i äpplena och sedan fördelar du smeten över. Grädda i ugnen 200°C i ca 30 minuter, tills pajen är vackert gyllenbrun.   Serverade […]

TEMA ÄPPLE – Varm äppelsallad & Äppelcutney

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, grillat/tillbehör, sylt/marmelad/curd

Idag får ni två äppeltips! Väldigt enkla men ack så goda! Varmt äppelsallad Detta är ett gott tillbehör som jag hade till grillad kyckling & potatisklyftor. Du behöver Romansallad Körsbärstomater Lök Äpple Kantareller Sesamfrön Soya Sweet chili Salt & peppar Romansallad Brieost Gör så här Stek kantarellerna krispiga, tillsätt lök, tomat, och äpple. Häll över lite soya, sweet chili, sesamfrön och smaka av med salt & peppar. Montering Riv sköljd romansallad direkt på tallrik, lägg på den varma äppelröran, lägg på grillad kyckling samt brieost. Serveras med en valfri crème fraichessås. Äppelcutney Ett riktigt enkelt och snabbt recept med härliga […]

TEMA ÄPPLE -Tarte Tatin -Mysmosig

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert

Då startar jag upp mitt utlovade följetong… TEMA ÄPPLE Hoppas på att inspirera till lite nya rätter och anrättningar där huvudpersonen är det fantastiska svenska äpplet! En av mina favoriter att baka nu i höstens äppeltider är Tarte tartin! Familjen älskar denna variant då äpplena nästan kokas till mos under den spröda mördegen. Receptet är den samme som den HÄR! Men, jag valde att koka ihop denna variant lite mer så att den blev så där mysmosig! Du behöver 8 st äpplen 2 dl vetemjöl 75 g smör 2 msk kallt vatten Äppelfyllning 1 msk färskpressad citronsaft 100 g smör ½ dl socker Jag gjorde så här […]

ETT ÅR SOM MORMOR ♥

Posted on 1 CommentPosted in .RECEPT & MAT, ♥ barnbarn, bakning, FAMILJ, HÖGTIDER, LIVET, NÖJE

Hej härliga soliga fredag! Kikar in en snabbis för att kolla om ni överlevt mina förinställda inlägg med tema äpple? Här råder full aktivitet i bagarstugan för idag ska bakas och planeras inför 1-års kalaset på söndag! På jäsning står min egna version av Rimbobullar som numera heter “Vallebullar” och likt det höstbarn han är så innehåller det höst och… …ÄPPLEN! :) Återkommer med lite inspiration efter helgen! Avslutar med några foton från vår lilla födelsedagslunch och fika med huvudpersonen i onsdags! ♥      Ha en fin underbar fredag! Det ska jag ha! :)

TARTE TATIN

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert

Alla frossar i rabarber och jordgubbspaj just nu eller hur? Men en riktigt god fransk äppelkaka är inte helt fel det heller! Detta är en favorit! Du behöver 8 st äpplen 2 dl vetemjöl 75 g smör 2 msk kallt vatten Äppelfyllning 1 msk färskpressad citronsaft 100 g smör ½ dl socker Mät upp mjöl och smör och nyp i hop försiktigt. Tillsätt vatten och krama ihop till en deg, detta gör du lättas i en plastpåse. Låt degen vila minst en halvtimme i kylskåpet. Sätt på ugnen 225 grader. Skala och kärna ur äpplena och skiva upp. Lägg dem i citronvatten. Tag fram en gjutjärnspanna (eftersom […]

TRÄNINGSPODDEN & DISTANSPASS

Posted on Leave a commentPosted in löpning, LÖPNING & TRÄNING, TIPS, träning

Åh denna lördag känns helt magiskt perfekt! När jag planerar veckans löppass så brukar de längre distanspassen hamna just på helgen. Det är då det brukar finnas som mest tid och startar man inte allt för sent så är man hemma rätt snart till lunch och kan njuta av resten av dagen med familjen. Det fick bli ett pass som förra lördagen men lite kortare. Nästan 17 km som gick i ett långsamt tempo men i gengäld kände jag mig stark och pigg hela tiden samt körde på progressivt de sista kilometerna. Härlig känsla (även om jag inte är så […]

GRILLSÄSONGEN SOM ALDRIG TAR SLUT

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, grillat/tillbehör, kött, kyckling

Många som hurrar över att grillsäsongen äntligen är här och till påsk var det nog många som grillar… För oss är det inga konstigheter, vi grillar året runt men visst, det är nu man äntligen kan börja sitta ute på vår inglasade altan och sedan ute i det fria! Härliga tider! Fick tag på en fin svensk biff som bara skars i skivor och fick ligga en stund och dra i min marinad, lite “man tager det man haver”. Denna gång soya, sweet chili, sesam, peppar & salt. Grillade biffarna MR (medium rare) ett tips på hur man enkelt kan känna […]

ÅRSKRÖNIKAN

Posted on Leave a commentPosted in .BLOGG, .RECEPT & MAT, EVENT, FAMILJ, FEST, FOTOGRAFERING, HEMMA HOS, HÖGTIDER, JOBB, JULEN, LIVET, MODE & SKÖNHET, NÖJE, RESOR & SEMESTER, SPORT, TIPS, TRÄDGÅRD

Varsågoda, min årskrönika, the best of unforgettable.se 2014.   .JANUARI #Tantgympa #Miniontårta #Utmaningen #enhalvmaraimånaden startar #Förlovningsdag #Uppfinner mellomackan #Intervaller   .FEBRUARI #Snön föll #GTA tårta till moppepojken #Äntligen trail #Skogshajk #Baka baka #Grrr      .MARS #Långdistans i solsken #Mys #Event med Lofsan #Stänger min klädbutiksdörr för gott men öppnar andra # SS14 i trädgården #sista MM   .APRIL #Surdegsbak #Barnvakt för 1:a ggr #Påsk med familia #Påskamat #Trail & trädgård #Sköna bönor     .MAJ #Snö 1 maj #Ett par kalas att avverka #The run #Trevlig läsning #Mor 80 år #Nya företaget    .JUNI #Sonen konfirmeras #Barnbarnets dop #Populär pinnocciotårta #Midsommar #Midsommarruset […]