FISH & CHIPS MED REMOULADECREME

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, fisk

Här kommer ett snabblagat middagstips med hjälp av lite färdig fisk från frysdisken! Mitten av maj och alla är väl uppe i alla dessa avslutningar, baler, skolresor, konserter och alla ”måsten” vare sig man vill eller ej… Brukar såklart vara trevlig med högtider men just maj är efter december den mest hektiska månaden! Så här […]

Share Button

SKALDJURSGRYTA MED SAFFRAN OCH VITLÖK

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, fisk, skaldjur

Här kommer en värmande och saffransdoftande skaldjursgryta! Passar bra nu under påskhelgen då vädret är minst sagt riktigt ruggigt! Skaldjursgryta med saffran och vitlök 4 dl från coops skaldjursmix 4 portionsbitar av vit fisk, jag tog kolja men torskrygg funkar fint det med. ½ gul lök 1 bit vitkål 2 morötter 1 pkt saffran 1 […]

Share Button

PÅSKMAT INSPO

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert, FEST, fisk, förrätt, godis, HÖGTIDER, kyckling, paj, påsk, tillbehör

”Påsk i Sverige firas sedan 1844 efter den gregorianska kalenderns regler. Fram till 1969 präglades långfredag av att de flesta affärer och offentliga nöjen hade stängt till minne av Jesus korsfästelse. Korsfästelsen av Jesus skedde under den judiska påsken, Pesach. I Norden firades under samma årstid vårblot, det råder dock osäkerhet om hur det påverkat det […]

Share Button

SURF´N TURF BEACH PARTY @ MUSCLE BEACH

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, ♥ barnbarn, ♥ kidsen, ♥ vi, dessert, FAMILJ, fisk, förrätt, grillat/tillbehör, HEMMA HOS, jag & mor, kött, kyckling, LIVET, mingelmat, sallad, sås/kryddsmör, skaldjur, tillbehör, tillbehör dessert

Hallå! Fredag och idag kommer ni INTE få tips på mellomackan! Den utgick förra lördagen då vi hade en surf´n turf beachparty för att fira 18-åringen som fyllt år. Det blev så lyckat med temadukningen och maten! Alla så nöjda och glada och vi var så glada att lilla mor kunde vara med oss ett […]

Share Button

ÖVERBAKAD KRÄFTSOPPA MED SAFFRAN

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, fisk, förrätt, nyår, rester, skaldjur, trerätters

Hej då var det den 4 januari och dessutom onsdag! Äter ni något gott ikväll? Här blir det vardagsmat efter jobb men till helgen har jag planerat in både det ena och andra. Är ”ledig” från-mitt borta-från-hemmet-jobbet i dagarna tre men måste såklart jobba med mitt egna MEN enligt nyårsmål ska jag prioritera ledighet, (Få […]

Share Button

NYÅRSMAT INSPIRATION RECEPT

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert, FEST, fisk, förrätt, glass, godis, grillat/tillbehör, HÖGTIDER, inläggningar, kött, mingelmat, nyår, sallad, sås/kryddsmör, skaldjur, soppa, sylt/marmelad/curd, tårta, tillbehör, tillbehör dessert, trerätters, vegetariskt

Hej i mellandagarna! Hoppas ni har det gott! Många som söker efter nyårsmat och inspiration till nyår. Har samlat ihop lite inspiration här till er! Hemma hos oss blir det baluns med våra partypolare som vanligt. Vi ses oftas när det är högtider som på MIDSOMMARAFTON eller våra numera traditionella HALLOWEENFESTER! Det är människor man 100% […]

Share Button

SAFFRANSSILL MED ÄPPLE & KAPRISCITRONSILL

Posted on Leave a commentPosted in fisk, förrätt, inläggningar, JULEN, mat & bak, mingelmat

Här kommer tips på den numera berömda 5 minuters sillinläggningen. Jag älskar sill och vill gärna ha fler lite ovanliga sorter på mitt julbord. Här kommer två recept, ett taget direkt från ABBAS tipssida och ett helt skapat av mig själv. Plättlätt att göra! Jag köpte hela filéer och delade så att det räckte till […]

Share Button

JANSSONS FRESTELSE

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, fisk, förrätt, frukost/frunch/brunch, JULEN, mat & bak, mingelmat, potatisrätter

Är bara tvungen att lyfta fram detta recept! Inte en jul utan Jansson eller hur? Alla har vi våra egna varianter och här är mitt som jag kör på från jul till jul. Janssons frestelse a´la Ann 1 kg fast potatis 2 burkar ansjovis 1-2 gula lökar 5 dl grädde lite spad av ansjovis vitpeppar smör […]

Share Button

SKAGENCHEESECAKE i pepparkasformar

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, fisk, förrätt, JULEN, mat & bak, mingelmat, skaldjur

Här kommer ett recept som jag vill lyfta fram i juletider! Gjorde detta för ett par år sedan till en påskmiddag men jag tycker att den passar minst lika bra till jul! Så himla gott att den kan ätas året runt! Jul, påsk och midsommar och kanske som en del av en trio på förrättstallriken […]

Share Button

SURF´N TURF & ÅRSTIDERNA

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, fisk, grillat/tillbehör, kött, skaldjur

Om längtan till sommar och sommarmat blir för stor så slänger man ihop lite surf´n turf! Mums med en blandning av kött, fisk och skaldjur tycker jag! Grillade fläskfilé och lax som jag smaksatte med citronverbena. Så gott tillsammans med pressad potatis, grillad zucchini och romsås. På med infravärmen på den inglasade altanen, tänd grillen […]

Share Button