EN HALVMARA MITT I VECKAN – FEBRUARI

Posted Leave a commentPosted in en halvmara i månaden, löpning, LÖPNING & TRÄNING, mot maran, träning

Som jag nämnt tidigare så har jag antagit utmaningen “En halvmara i månaden” som jag kör tillsamman med två av RBR medlemmarna. Och så här två dagar innan februari ebbar ut så gav jag mig ut på mina 21 km i förmiddags. Syftet är att få många mil i benen, att göra mina muskler, senor och kroppen tålig att hålla igång och springa i ett par timmar med sikte och mål mot ett marathon! I mina öron hade jag denna dag två poddar. Maratonpodden  &  Möt löparen – Petra Månström. Två intressanta, roliga, inspirerande och tänkvärda poddar. Det intressanta var […]

SÖNDAGSLÅNGKOK & GLÖGGPÄRON MED KOLASÅS

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, dessert, kött

Söndag=långkok. Det blev surdegsbröd med lång jästid, fläskfilé som fick gå i ugnen ett par timmar samt kvällens desserts kolasås som kokade i tre timmar. Perfekt söndagsmat m a o! Långkoket i ugnen är så simpelt! Putsa och skiva upp två fläskfiléer. Blanda samman 2 dl soya, 1 dl sweet chilisås, 1 dl olja och 3 dl grädde. Lägg i filéerna och skjuts in i ugnen i 125 grader i ett par timmar. Serveras med förslagsvis ris, sallad och en gräddsås gjord på en liten del av marinaden samt grädde. Vi åt såklart det nybakta surdegsbrödet till! Nomnom! Till söndagsdessert […]

MELLOMACKAN

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, mellomacka

Då var det måndag igen! Helgerna bara svischar förbi med lite löpning, mello och mycket OS även denna helg. Och här kommer den sista mellomackan! Deltävling #4 Club sandwisch #Clubmacka Min variant på en ökänd smarrig macka! I botten smörstekt vitt bröd, sedan är det bara att montera med stekt kyckling, bacon, gurka, sallad, tomat, rödlök. Lite ägg på sidan och en smarrig enkel dressing gjord på creme fraiche, curry samt en skvätt ketchup. Dela gärna! <3Facebook0TwitterPinterest0Print Kanske gillar du också… MELLOMACKAN KYCKLING, BACON & HALLOUMI MELLOMACKAN KEBAB MED VITLÖKSSÅS MELLOMACKAN PRE MELLOMACKAN MELLOMACKAN -deltävling 1

VEM ÄR DU?

Posted 2 CommentsPosted in LIVET

Det är så roligt med den allt större skara som sällar sig hit till min sida. Men vem är DU? VARFÖR besöker du mig? Är det för att få tips & inspiration om mat eller är det främst för mina löp och träningsuppdateringar du kikar in? Eller är det för blandningen av allt? Skriv gärna en kommentar, ibland är ni duktiga på att lämna spår men ofta är det ensamt att köra monologer… Så skriv gärna en liten hälsning, kanske länka till din blogg och som sagt berätta varför du besöker mig. Dela gärna! <3Facebook0TwitterPinterest0Print Kanske gillar du också… träningsJULkalendern […]

SKOGSHAJK & TRAILLÖPNING

Posted Leave a commentPosted in ♥ kidsen, FAMILJ, LIVET, löpning, LÖPNING & TRÄNING, träning

Igår fångade vi dagen struntade i alla måsten och stack till skogs för en grillning efter lunch (sen lunch m a o :) med våra yngsta familjemedlemmar. #Skogshajk Ingen snö igår i denna härliga urskog som är täckt med mossa. Ett trevligt sätt att fylla på batterierna. Minstingen (ej hunden) hade föreläsning om istiden och alla flyttblock. :) #Carpe Diem… Direkt efter hemkomst slängde vi på oss löparkläderna maken och jag och bestämde oss för att kolla om det var barmark i favorit trailen och det var det! Åh! Ren och skär glädje att springa denna sträcka vid vattnet tur […]

PULLED CHICKEN BBQ HICKORY

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, kyckling

Här kommer en variant på Pulled pork,  -pulled chicken! Eller rättare sagt jag tillagade den precis likadant som en pulled, men vi var så hungriga att vi ides inte dra itu kycklingen utan alla högg sig en bit. Men lika mört och gott blev det! Du behöver en färsk kyckling som du gnider in med salt och peppar. skivar gul lök samt solovitlök  som du klär in kycklingen med samt häller på en barbequesås med en fyllig röksmak (hickory). Samt lägger några klyftor citron på sidorna. Du gör likadant med insidan av kycklingen, dvs. gnid in med kryddor & salt och […]

BOKTIPS FÖR LÖPMALAR

Posted Leave a commentPosted in boktips, LÖPNING & TRÄNING

Så här när solen äntligen börjar skina så börjar tankarna vandra mot sommaren och sommaren brukar innebära bokläsning för mig. Visst kan jag gotta ned mig i böcker de andra årstiderna också, men just till sommaren brukar jag bunkra upp ett gäng med nya böcker. Just nu står det en liten trave på mitt nattduksbord, men de hinns nog med bara jag sätter igång. För är jag väl igång då slukar jag böcker som den värsta bokmal. Nåväl, ovan är de böcker jag slukat i ämnet löpning är så klart Born to run, är nog den bästa och mest inspirerande […]

VALENTINES MENY

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, dessert, förrätt, grillat/tillbehör, kött, trerätters

Fredagens Alla  ♡ dags meny fick bli en utmaning i bästa “här är ditt kylskåp” (& frys) -anda! Minns ni det programmet? Såg att det kommer tillbaka, hur roligt som helst! Så utifrån vad som fanns hemma så fick det bli denna meny Förrätt Heta räkor Stekta heta räkor som serveras på hembakt smörstekt surdegsbröd (sådan tur att jag bakade kvällen innan! ;)). Krispig plocksallad och krämig perfekt kokt ägg. Huvudrätt Grillad fläskfilé Grillade fläskfilé som snabbmarinerats o soya, olja och kryddor. Serverades med peppar & saltugnsbakade potatishalvor, ägg, sallad, gräddsås samt lite heta räkor. Dessert  Frasiga hjärtformade smördegsbakelser med Rabarbersalsa Frasiga […]

SNABBT SURDEGSBRÖD

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning, TIPS

Här kommer ett tips på ett surdegsbröd som jag gjorde i förra veckan och som familjen älskade! Man förknippar ofta surdegsbakning som långdragen och med matning osv. Men inte om du kör en genväg som jag gjorde! Jäsprocessen är bara tre timmar och du slänger snabbt ihop denna deg på en kväll och får så gott bröd att använda till mycket! Jag väckte mina barn med nybakt bröd på alla hjärtansdag, använde det till förätten på kvällen och till mellomackan! Hittade denna burk i mejeridisken. Busenkelt som ni ser på locket står ingredienserna och på baksidan receptet! Rekommenderas! Brödet får […]

HELGEN & MELLOMACKAN

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, mellomacka, SPORT

Helgen kan sammanfattas med tvådagars innebandy, OS, mello & mysjogg! Ingen långpanna eftersom tiden inte fanns, men vi han ut igår på en kortdistans under förmiddag innan vi kikade på den fantastiska OS STAFETTEN! Vilka grymt duktigt skidåkare vi har! I lördags var det också innebandy, OS på tv och så mello såklart! Deltävling 3 # Salami & creme cheesemacka #salamimacka Gjorde en enkel macka med mitt surdegsbröd som grillats i lite smör som botten. Bred creme cheese ovanpå, täck med krispig sallad lägg på strimlad snackpaprika, kokt ägg, en klick creme cheese där du draperar/fäster fyra skivor salami. Avsluta […]