PARK INN BY RADISSON SOLNA & VIGÅRDA

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, ♥ vi, äta ute, FAMILJ, LIVET, NÖJE, RESOR & SEMESTER, Stockholm, TIPS

Hej fredag! Vad härligt! Slutet på en vanlig vecka och in i en lite lugnare helg än förra! Tacksamt! Bara två innebandymatcher imorgon vilket är efterlängtat, vi missade förra helgens när vi var i Stockholm och sprang och bodde över på Park inn by Radisson uti Solna!

Stort och fräscht vanligt hotellkomplex. Trevlig personal och en riktigt godkänd frukost!

Man parkerar direkt under hotellet och tar hissen upp till receptionen. Ingången för icke bilister är vi Solna köpcentrum. Köpcentrumet är rätt stort och har mycket att erbjuda. Vi kikande inte runt så mycket utan vi gick en promenad till Mall of Scandinavia istället och det var STORT!

PARK INN BY RADISSON SOLNA & VIGÅRDA

Vi blev uppgraderade till lite större boende och det var perfekt och lagom för oss! Stilrent och sparsamt med inredning. Schysst utsikt och sängarna var underbart sköna!

Liten kaffe/tehörna.

Fräscht badrum med badkar, som kanske var i det kortaste lagret men dock ett badkar att slappna av i efter helgens första lopp!

Minibar och kassaskåp.

PARK INN BY RADISSON SOLNA & VIGÅRDA

Utsikten var så vacker med alla höstlöv på träden nedanför.

Naturligtvis åkte vi högst upp för att spana in gymmet! Jättefint och hade vi inte ett lopp att springa dagen efter så hade vi garanterat rivit av ett pass här!

Hahaha! Ett litet gymtest förlänger alltid livet ;) Har visst blivit våran grej nu! HÄR finns lite från Hotell Kung Carl.

PARK INN BY RADISSON SOLNA & VIGÅRDA

Mums och tummen upp för en väldigt trevlig hotellfrukost!

Älslingen ♥

PARK INN BY RADISSON SOLNA & VIGÅRDA

 

På eftermiddagen dagen innan spatserade vi till Friends arena och intilliggande Mall of Scandinavia!

Vår middag intog vi på Melkers Anderssons och Danyel Couets VIGÅRDA. (jättesnygg hemsida!) Typ som en Max, Donken fast bättre! Lite mer som Lilys burger som är en stor favorit hos oss. Gillade konceptet med det rejäla, lantliga touchen på inredningen. De blå hängselbyxorna på tjejerna som plockade disk och höll ordning. Bra på att torka av borden och hålla fräscht. Gick relativt snabbt att få in maten också!

PARK INN BY RADISSON SOLNA & VIGÅRDA

PARK INN BY RADISSON SOLNA & VIGÅRDA

Det ingår en valfri dressing i menyn vilket är trevligt. Ja allt ingick, en liten blandsallad som var riktigt trevlig och god, pommes eller något annat tillbehör och så burgaren såklart! Jag valde en cheddar & bacon och maken en dubbelburgare.

PARK INN BY RADISSON SOLNA & VIGÅRDA

 

PARK INN BY RADISSON SOLNA & VIGÅRDA

PARK INN BY RADISSON SOLNA & VIGÅRDA

Min vackre make ♥

Det kan inte annat än att bli malmburgare_poangmalmburgare_poangmalmburgare_poangmalmburgare_poangmalmburgare_poang Malmburgare (full pott) för detta snabbhak! Prisvärt och god öl var det också och så klart bästa sällskapet!

Så synd att bilden blev suddig! Men jag gillar verkligen den klarblå himlen och kontrasten med rektangulärt och  cirkulärt.

 

Vilka är dessa gubbar som sitter mellan Friend arena och MOS? Gissa!

Hoppas ni får en underbar helg! Det ska vi ha! Nya äventyr är inbokade nästa vecka så vi vilar oss lite på söndag allt! Julsuget börjar komma! Lite härligt faktiskt. Blir nog en julfilm och lite planering.

Dela gärna! <3Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this page

CANNELLONI MED BLANDFÄRS INTERNATIONELLA PASTADAGEN

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, pasta, pastarätter

HURRA! Äntligen är det pastans dag!

Här kommer ett riktigt trevligt recept som jag svängde ihop en vardagseftermiddag. Cannelloni på färska lasagneplattor och med en blandfärsfyllning.

Cannelloni med blandfärs

2 pkt färska lasagneplattor
ca 1 kg köttfärs
1 gul lök
½ solovitlök
soya & sweet chillisås

Tomatsås

1 burk tomatkross (jag använde mutti)
½ solovitlök
sirap
salt & peppar

Bechamelsås

smör
mjöl
mjölk
salt & peppar

Hacka lökarna och fräs tills de mjuknar. Tillsätt färsen och bryn på. I med tomatkross, soya och sweet chilisås. Låt puttra en god stund, tillsätt ev. lite vatten. Smaka av med peppar och salt.

Gör tomatsåsen. Koka upp tomatkrossen med vitlök och smaka av med sirap, salt och peppar.

Gör bechamelsåsen. Gör en bottenredning smält smör och tillsätt mjöl under omrörning. Därefter mjöl och låt puttra en stund under omrörning till den perfekta konsistensen. Inte rinnig och inte stuvaktig utan mittemellan. Är såsen för rinnig kan du toppreda (skaka ihop mjölk och mjöl i en shaker och droppa i tills såsen tjocka på sig).

Montering

Bottna med tomatsåsen i en ugnsfast form. Tag en lasagneplatta och lägg en sträng av färsen på. Rulla ihop och lägg ner i tomatsåsen med skarven nedåt. Upprepa tills alla plattor är fyllda och rullade.

Häll över bechamelsås över cannellonin och avsluta med att hyvla över ost.

Grädda i ca 15-20 minuter i 200 grader. Servera med en god blandsallad.

CANNELLONI MED BLANDFÄRS

CANNELLONI MED BLANDFÄRS

CANNELLONI MED BLANDFÄRS

CANNELLONI MED BLANDFÄRS

Passar utmärkt en kväll då familjen, barnen (jag menar själv ungdomarna) ska iväg på träning och ladda lite extra.

Häpp!

Dela gärna! <3Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this page

EGEN FÖRETAGARE, STATIST, SÄSONGSARBETARE, IDEELL ARBETARE

Posted on Leave a commentPosted in JOBB, LIVET, statist

Dagarna går i ett o ett och har man tusen järn i elden och man jobbar man nästan konstant. För pengars, för skoj skull eller helt enkelt ideellt.

Ibland blir man trött på folk som inte förstår. Eller rättare sagt inte vill förstå.

Jag driver ett eget företag, en webbyrå där jag mestadels producera och administrerar och jobbar med digital marknadsföring åt kommunens fyra största orter. Jag jobbar även mycket med konsultation.

Jag sköter allt själv. Förutom alla uppdrag all pappersarbete och löpande bokföring.

Min blogg är mer en hobbyverksamhet för att jag älskar att skriva och fotografera. Det blir som en blandning av jobb och hobby.

Dessutom så har jag i rasande fart hamnat i filmbranschen och åker på olika statist/film och reklamjobb titt som tätt. Detta är också mitt jobb. När jag började med film så var det lite surt och jag fick kommentarer om att de hade ”riktiga jobb”. Men vad är ett ”riktigt jobb”? Ett som man går till varje dag prick klockan 08:00, en timmes lunch och diverse fikaraster för att sedan stämpla ut för hemgång samma tid exakt dag ut och dag in….

På vår/sommar jobbar jag i en handelsträdgård som butikschef/ansvarig och som digital marknadsförare (naturligtvis). Dessutom så hänger jag mycket nere vid sporthallen och försöker hjälpa till med innebandyn så gott det går. Bara för att jag gillar det och älskar att se människor utvecklas.

Jag är i.a.f grymt nöjd över att designat mitt egna liv och jobbsituation. Bara för att jag KAN! Vill och vågar.

I allt detta så har jag fått med mig maken på flertal inspelningar och detta berikar så klart våra liv ännu mer! Inte bara som inkomst utan för konstens och vår utvecklings skull.

Ett lite personligare inlägg. Nog om mina funderingar men ibland måste man få saker sagda. Vill du säga något? Speak!

EGEN FÖRETAGARE, STATIST, SÄSONGSARBETARE, IDEELL ARBETARE

I söndags var både jag och maken på inspelning. Härligt gäng med människor som det brukar vara på set.

Igår var jag iväg själv och fick då agera civilpolis. Det roliga med statist/filmjobb är att man efter ett tag möter samma människor. Är så glad att jag valde in detta i mitt liv ♥

EGEN FÖRETAGARE, STATIST, SÄSONGSARBETARE, IDEELL ARBETARE

Dagens outfit! Så civilig så!

Dagens sköna skor.

Dagens lunch! Skaldjurslasagne. Mums!

Ha det så fint där ute nu! Det är riktigt regnrusk ute så jag får passa på att sitta på hemmakontoret och fakturera och bokföra idag. Kaminen sprakar så gott och värmer och från ugnen sprider sig en ljuvlig doft. Blir en låndragen maträtt till familia ikväll och så PASTA för bövelen! Det är internationella pastadagen!

Återkommer senare idag med en riktigt trevlig pastarätt!

Dela gärna! <3Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this page

STHLM ABOVE and BELOW

Posted on Leave a commentPosted in löpning, LÖPNING & TRÄNING, lopp

Hej hej hallå!

Hemma i natt runt 01:00 efter en riktigt fartfylld och härlig helg i Stockholm med omnejd!

Vi for in till huvudstaden lördagsmorgon och började med att springa den sista delen av STHLM Challange lopp Above & Below! Första och sista gången i världshistorien fick man springa i tre nedlagda tunnlar. Tågtunnlar med räls och allt! Ett riktigt funrun som vi njöt av maken och jag!

STHLM ABOVE and BELOW

3 views

STHLM ABOVE and BELOW

Många vita bygghjälmar i Tanto!

STHLM ABOVE and BELOW

Ett perfekt löparväder blev det också med solen som kikade fram.

STHLM ABOVE and BELOW

Första tunneln var så vackert ljussatt! Mörkt såklart så man fick tassa och kika vart man satte fötterna.

Ännu en nerlagd tunnel!

Målgång uppe på Fåfängan. Så vackert här uppe med utsikt över Stockholm.

STHLM ABOVE and BELOW

1 view

Sedan for vi vidare till hotell och lite sightseeing i Solna! Men mer om hotell, middag och resten av vår weekend i senare inlägg!

 

Dela gärna! <3Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this page

HIPP HIPP HURRA FÖR NIKLAS IDAG!

Posted on Leave a commentPosted in ♥ vi, FAMILJ, FEST, HÖGTIDER, LIVET

Hipp hipp hurraaaaaaaa för min älskade make idag!!! Fredag och allt! Blir en superhärlig helg som är fylld med aktiviteter och äventyr!

Överraskar maken med en hotellnatt! Två lopp ska springas och så ska vi vara med på filminspelning igen! Ska bli grymt kul med en dateweekend helt i min & mannens smak.

Livet är bra göttigt hörrni! Nu ska jag fortsätta att förbereda födelsedagsmiddag & tårta. Så ses vi på Insta i helgen!

HIPP HIPP HURRA FÖR NIKLAS IDAG!

♥♥♥

 

Dela gärna! <3Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this page

NOUGATGROTTOR

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, bakning

Hallongrottor den klassiska kakan i all ära men vad sägs om en med nougat?

Nougatgrottor

200 g smör
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
4,5 dl vetemjöl
nougat

Rör ihop smör och socker och tillsätt sedan de övriga ingredienserna. Rör till en deg. Tag upp på bakbord dela på mitten och rulla två rullar. Dela varje rulle i 10 bitar. Rull till bollar och lägg i bakform. Dela nougaten i mindre bitar och tryck ned i kakdegen.

Grottorna gräddas i 175 grader i ca 20 minuter.

NOUGATGROTTOR

NOUGATGROTTOR

 

NOUGATGROTTOR

Lille V gillade dessa! Såklart att de gick hem på hans 4-års kalas

Gör dessa till ditt fika nästa gång. Försvinnande goda! Återkommer senare med spindelmanstårtan (spiderman) som jag även gjorde till kalaset! Om ni vill ha det tipset förstås?

Dela gärna! <3Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this page

TONÅRSRUM 2017

Posted on Leave a commentPosted in HEMMA HOS, tonårsrum

I somras gjorde vi en makeover av yngsta sonens rum. Har heeelt glömt att visa! Finns inget roligare än att renovera, inreda och göra fint hemma! Stora som små projekt är alltid roligt!

Största projektet vi gjort är när vi byggde ut vår villa 2004 lagom sådär när just vår yngsta AKA lilleman föddes. Roligt med en hel vår, sommar och höst fylld med planering och jobb.

Får ta fram lite foton från arkivet sedan och visa lite från ”den tiden”. För jisses vad vårt hus har varit med om! Fyra ungar och ett hus & hem som växt med dem! Väggar som byggts som rivits, alla dessa tapeter, ommålningar, möbler och fillijox! Trädgården likaså! Från stenig naturtomt till dagens prunkande gröna oas.

SåHÄR såg rummet ut när han var nio!

Maja, som vi var kattvakt åt i somras fastnade på en bild under renoveringen.

Innan! Svart vägg.

Enkelsäng och ett typiskt tonårsrum! Det viktigaste. Dataplats säng och garderob.

Efter: Hög säng med plats för dataplats under. Vitmålad vägg för att släppa in ljuset istället för att ”döda” det.

Gamingstol med fartränder.

Palettblad eller Nässla som den också kallas.

TONÅRSRUM 2017

TONÅRSRUM 2017

TONÅRSRUM 2017

Anslagstavlan!

Mer inspo hemma hos hittar ni HÄR! Eller söker ni på hemma hos.

Blev jättesugen att börja bläddra i fotoalbum och de digitala arkiven och kika på HUR fantastiskt mycket jag och maken har gjort under alla dessa 20 år i villa Malmborg ♥ Ett tips till er som gillar att göra film och så är att gör det! Ta er tiden och samla ihop foton, filmer och musik från det året (viktigt!) och börja skapa minnen! Såååå kul att se! Har filmer från inflytt t o m 2006 så det saknas de senaste 10 inser jag nu i skrivandes stund! Phu! Time flies! Just nu så priar jag vår Greklandsfilm som snart har premiär här hemma ;)

Dela gärna! <3Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this page

PANKOPANERADE CHICKEN BITS

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, kyckling

Hemmagjorda chicken bits är det godaste! Dessa köpes nej tack! Denna rätt går på en halvtimme att göra en riktigt snabb vardagsrätt med andra ord. Pankopanerat är så gott! Detta kan man göra med fläsk och nötkött också!

Chicken bits a´la Ann

1 påse kycklingfilé (bröst)
panko
spice mix för crispy chicken
1 ägg

Börja med att dela upp kycklingfiléerna i mindre bitar. Blanda panko och 1 påse crispy chikenkrydda. Vispa upp ägget och doppa kycklingbitarna och vänd sedan ner dem i pankoblandningen. Lägg på smord plåt olja/smör och låt gå i ugn tills de är gyllenbruna.

Servera med potatislyftor, brocolli och en hemmagjord currysås. Grädde, curry salt & peppar och redning.

Vips! Middag på 30 minuter och så jäkla god! Gör denna och du kommer aldrig att köpa färdig chickenbits åt familjen igen.

PANKOPANERADE CHICKEN BITS

PANKOPANERADE CHICKEN BITS

PANKOPANERADE CHICKEN BITS

#nomnom #malmborgsmat

Dela gärna! <3Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this page

KYCKLINGLASAGNE

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, kyckling, LÖPNING & TRÄNING, pasta, pastarätter

Yammi yammi! Gjorde denna supergoda lasagne med kycklingfärs och familjen tyckte den var så god! Jag sa inget när jag serverade denna men sonen (som går restaurangutbildning) frågade varför det doftade curry? Hm sen så kom de ju på mig att det var kycklingfärs och inte vanlig nötfärs. Roooooligt!

Kycklinglasagne

Lasagneplattor
500 g kycklingfärs
3 mindre morötter
1 gul lök
curry (jag kör stark)
peppar & salt

Beachamelsås

smör och mjöl till bottenredning ca 100 gr smör och ett par msk mjöl
Späd med mjöl till det är rätt konsistens.
Smaka av med vitpeppar & salt.

Skala morötter och lök. Finhacka löken och riv morötterna på rivjärn. Fräs i smör och curry tills de mjuknar. Tillsätt kycklingfärsen och stek klar. Smaka av med salt och peppar.

Gör bechamelsåsen. Smör en ugnsfast for. Börja montera med att täcka botten med bechamel och sedan lasagneplattor, kycklingfärs, bechamel, plattor osv. Sista lagret fylls med en god ost.

Grädda i 20 minuter i 200 grader.

KYCKLINGLASAGNE

KYCKLINGLASAGNE

En riktig god variant på en klassisk lasagne! Servera med en god blandsallad och dressing! Detta kommer garanterat bli en succé!

Dela gärna! <3Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this page

LÖPNING, SKÖRDEFEST & LIVET

Posted on Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, FAMILJ, kött, LIVET, löpning, LÖPNING & TRÄNING, pizza, SPORT, träning

Förra veckan gick i ett nafs! Jobb och avbokat jobb p.g.a en krasslig familj, men det kallas livet! Familjen går oavkortat alltid först och jobb kommer åter.

Annars så fick vi en fin helg med innebandymatcher (som alltid) en snabbdate med dotra och mormors lyckopiller ♥ och lite god mat och gårdagens underbara löprunda! Dessutom kickade säsong 2 av Jordskott igång och vi tjuvtittade redan natten mot söndag 00:00 på SVTplay! Såg ni? Älskar jordskott! Ska bli spännande och se om vi sedan syns eller ej maken och jag ;)

Älskade lyckopiller ♥

Denna kille är inte så dum han heller ♥

NY grej i mat+tv-program är skapad! Testade i lördags! tortilla+så mycket bättre=såmycketbättrepizza! Såklart får den liksom alla mina mellomackor en egen # på Insta. Så här såg tjuvstarten ut i lördags.

Sååååå busenkelt och gott att svänga ihop! Tortillabröd. Jag gjorde en bianco variant vilket innebär att man brer ett lager med creme fraiche på botten istället för den klassiska tomatsåsen. Sedan blev det kyckling, skinka, blandsallad,paprika och mozzarellaost på botten och topping. Skjuts in i varmluftsugn ca 200 o ca 5 minuter!

Sedan toppade jag med sallad och bearnaise! Nomnom!

Igår söndags så lisade vi våra själar med en helt underbar löprunda! Hösten är så vacker just nu! Njuta nu av det som är. För poff! kommer det en frostnatt och då faller löven….

LÖPNING, SKÖRDEFEST & LIVET

LÖPNING, SKÖRDEFEST & LIVET

LÖPNING, SKÖRDEFEST & LIVET

Skördesöndag och det sista togs in! Ja, nästan iaf! Nu är det bara att börja rensa bort alla annueller (sommarblommor) och förbereda trädgården inför vintern.

Underbara runda morötter! Rekommenderar dessa i massor! tar inga plats på djupet vilket innebär att du kan så dem i relativt låga kärl.

 

LÖPNING, SKÖRDEFEST & LIVET

Härliga färger!

 

Söndagsmiddag blev burgare! Tog bara bröd som botten och en massa pommes till! Vilken snygg burgare det blev utan lock!

Friscobröd i botten, angushamburgare (köpe), maxdressing, egenodlad tomat (mums), gurka, rostad lök, massor av smält mozzarellaost, blandsallad, feferoni och stekta höstkantareller som plockades i förrförra veckan. Yammi!

LÖPNING, SKÖRDEFEST & LIVET

LÖPNING, SKÖRDEFEST & LIVET

Nu kickar vi gång veckan! Äventyr står på agendan igen! Lovely!

Dela gärna! <3Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this page