-
MELLOMACKA -deltävling 3
Gjorde en såååå god mellomecka i lördags! Mellomacka deltävling 3 #Hummertoast med massor av grönt Hade hummer liggandes i frysen så det blev en sådan macka! Tog jag ur köttet ur kropp och klor. Fräste vitt bröd i smör tills de var gyllene och krispiga. Sallad på botten en skiva toast och sedan var det bara att montera ihop hela härligheten. En avokado i skivor, ett perfekt kokt ägg, tomatbåtar, snackspaprikor, hummerkött, rödlök, svart rom, sesamfrön ytterligare en skiva bröd (delad) och hemmagjord Rhode Island! Var bara tvungen att testa springande Ankan vinet till mackan också ;) Ett Sydamerikansk Sauvignon Blanc Semillon Ett stort plus är att det är Fair trade…
-
MELLOMACKA -deltävling 2 & veckan som sprang iväg
Redan fredag! Sportlovet varvas med ledighet och jobb och lite bloggpaus från just d e n n a. Fick ett delikat uppdrag denna vecka via mitt egna företag att producera. administrera ett antal nya webbsidor. Jag kommer att fungera som en digital marknadsförare åt företag och föreningar. Jag har jobbat med detta tidigare men detta blir så mycket större och det innebär att jag ska hålla liv i ett antal bloggar! Tur att jag är proffsbloggare då ;) En annan webbsida som jag senast producerat och just nu hjälpbloggar på är denna! (mitt “sommarjobb”). På denna sida ska jag bygga upp en litet “kartotek” över både perenna och annuella växter samt…
-
MELLOMACKAN -deltävling 1
Då var det dags igen! THE MELLOMACKA är tillbaka! M a o Mellomackssäsongen är här!! Yey! Mellomackan deltävling 1 #Skagen 2.0 Gjorde en snabb skagen med crème fraiche, hackad rödlök, räkor, P&S och dill. Monterade röran på ett frasigt stekt skiva vitt och därefter sallad, gurka, tomater, perfekt kokta ägg (av maken ;)) e näve av räkor samt en frasig smörstekt skiva bröd jag delat itu. Mmmmm Så gott! Till detta så hade jag naturligvis skagen “on the side” också :) Vad äter ni för gott under melodifestivalen?
-
MELLOMACKAN
Här kommer den sista mellomackan… Vi kommet att sakna dig! final #CS # Mellomackan med lite bubblor Smörstekt bröd i botten och sedan sallad, kyckling, bacon, körsbärstomater, avokado, ägg sunny side med sesamfrö, minipaprika och currydressing. En variant på club sandwich som är såååå gott! Annars har helgens innehåll varit förutom gårdagens långpanna, två innebandymatcher. Lite gå runt i trädgården och planera idag hanns med och snart så knoppas det så att det står härliga till! Längtar efter varma långa sommardagar i trädgården! Nu fortsätter Söndagen här med en riktig god thaigryta med citrongräs som står och puttrar på spisen och doftar gott.
-
INNEBANDY, MELLOMACKA, BARNBARN
Hej på dig måndag, igen! Kickstartade veckan med ett pass med tabataintervaller. Fick grym inspiration igår när jag snackade med en löparvän som bla sprungit Stockholm maraton. Annars är man sjukt omsluten (och bortskämd) av grymma vänner som delar intresset. För ibland känner man sig som en marsian… Fick frågan igår varför vi tränar, ska ni springa lopp eller?… Både jag och min vän garvade och berättade att det är typ vår hobbies…. Att vi tycker det är kul och mår så klart bra av det. Dessutom är tävlingarna ett mål. Som sagt ibland känner man sig som ett UFO… Men vi löpare är väl av ett annat släkte antar…
-
MELLOMACKAN
Då var det måndag igen! Helgerna bara svischar förbi med lite löpning, mello och mycket OS även denna helg. Och här kommer den sista mellomackan! Deltävling #4 Club sandwisch #Clubmacka Min variant på en ökänd smarrig macka! I botten smörstekt vitt bröd, sedan är det bara att montera med stekt kyckling, bacon, gurka, sallad, tomat, rödlök. Lite ägg på sidan och en smarrig enkel dressing gjord på creme fraiche, curry samt en skvätt ketchup.
-
HELGEN & MELLOMACKAN
Helgen kan sammanfattas med tvådagars innebandy, OS, mello & mysjogg! Ingen långpanna eftersom tiden inte fanns, men vi han ut igår på en kortdistans under förmiddag innan vi kikade på den fantastiska OS STAFETTEN! Vilka grymt duktigt skidåkare vi har! I lördags var det också innebandy, OS på tv och så mello såklart! Deltävling 3 # Salami & creme cheesemacka #salamimacka Gjorde en enkel macka med mitt surdegsbröd som grillats i lite smör som botten. Bred creme cheese ovanpå, täck med krispig sallad lägg på strimlad snackpaprika, kokt ägg, en klick creme cheese där du draperar/fäster fyra skivor salami. Avsluta med lite svartpeppar. Återkommer med tips på ett superenkelt, gott…
-
DELTÄVLING 2 MELLOMACKA
Deltävling 2 # Varm champinjonmacka Här kommer gårdagens MELLOMACKA! #varm macka Jag gjorde så här Delade färska champinjoner och fräste i smör. I med grädde, salt, peppar, timjan och red av med maizena tills det blir en tjock stuvning. Klicka ut stuvningen på vitt bröd och avsluta med ost. 200 grader grill i ca 10 min. Servera med sallad. Smaklig spis!
-
LÖPARHELG, MELLOMACKA & PITABRÖD
Hej måndag! Förra veckan hade vi sjukstuga men vi piggade på oss lagom till helgen då det var dags för Mello igen! Istället för att chips, dipp och en massa godis så blev det mellomackor & glass i stora lass här hemma! Inspirerade mig själv så det kommer att bli ett stående tema här under schlagerfestivalen! Deltävling 1 # Räkmacka Baugette som delades och smörades och på åkte krispig isbergssallad, gurka, gul snackpaprika, finstrimlad purjolök, cocktailtomater, ägg, räkor och avokado. Dressing är gjord på crème fraiche, finhacka dill, salt och peppar. #Mellomacka Igår gjorde jag riktig “latmansmat” Pulled pork, som vanligt så gott! Till det bakade jag ett eget…
-
Recap februari, mars & april
Nu blev det ett sådant där hopp igen! Men som ni vet så är det i perioder jag bloggar ibland. Ibland tappar man helt lusten, har inte tid eller finner ingen anledning till att. Har en miljon foton och många recept som väntar… Men en sak i taget. Skönt att kunna välja vad man vill rikta sin energi på.Jag fokuserar på annat mitt nya jobb tex! Berättar senare men först en liiiiten (haha) recap… Februari Inte så mycket att recapa eftersom de flesta inlägg är ute om filminspelning, Masked singer, Kap Verde & livets recept. Avslutade februari med att agera polis i en serie. Riktigt roligt! Mars Mellomackans månad! …
