-
Surdegsbröd från grunden
Jag har bakat surdegsbröd från och till i flera år. Och i år så satte jag ännu en surdeg som ska få leva för alltid! Hehe! Men tänk om oår kommer med krig och svält, då är det bra att ha en surdeg att baka vårt dagliga bröd på. Jag har flera paket mjöl i min stash… Nåväl, vi får hoppas på att världsläget inte ändras till ännu sämre än vad det redan är men här kommer då recept på hur man gör sin surdeg, fördeg och självaste degen som man bakar ut. Kan låta krångligt med många moment och måna timmars väntan, men så värt det att kunna baka…
-
Recap Januari 2023
Man kan med lätthet säga att mitt 2022 var bland det sämsta år jag genomlevt med två jobb som inte funkade för mig. Men tack och hej, för ett dåligt jobbår FÖR NU HAR DET VÄNT!Har knappt behövt söka jobb utan fått förfrågningar från kors och tvärs och tillslut tackade jag ja till ett. Och nu pratar jag om “ett riktigt” jobb inte min frilansjobb. Men vet ni, jag har fått ett roligt jobb på den fronten också! 2023 Vilken bra start! Januari har varit magiskt bra!Berättar mer sedan om alla roligheter vi har framför oss. Tiden mellan har jag tagit väl tillvara och dödsstädat och organiserat och fixat i…
-
Pizza med bang bang kyckling
Bang bang kyckling så smakrik och gott! Bara att koka kycklingbröstfiléer och göra en chiliolja och blandasamman en god marinad som gör hela rätten. Kan serveras på många olika sätt. Inspo finns längst ned i detta inlägg men först receptet och detta recept finns även som video på min matinsta @malmborgsmat. Pizza med bang bang kyckling 1000 g kycklingfilé Marinad/sås1 tsk vitpeppar2½ msk sesamfrön, rostade1 dl chiliolja (recept nedan)6½ msk japansk soja2½ msk balsamvinäger1 msk strösocker Blandas samman. Chiliolja1 dl neutral matolja2 solo vitlök1 salladslök4 cm färsk ingefära2 msk chiliflakes1 msk paprikapulver Värm oljan i kastrull och lägg i vitlök och salladslök. Låt gå på medelvärme tills löken är mjuk och precis börjat få färg. Ta…
-
Varma briochemackor med champinjoner
Hej hej! Här kommer en snabb inspo om man vill ha något gott till kvällsfika eller till en latmansmiddag. Varma briochemackor! Du behöver ett gäng med briochebröd (fyrkantiga i frallform), champinjoner, grädde, god ost, maizena & vatten till redning samt salt & peppar. Börja med att göra champinjonstuvningen: Häll champinjoner i en kastrull och låt steka lite lätt i smör. Tillsätt grädden ost och rör till osten smält. Red av med redningen tills det blir till en tjock krämig stuvning. Smaka av med salt & peppar. Lägg briochebröd på en plåt med bakplåtspapper. Fördela stuvningen över mackorna. Ha över riven ost. Gratinera i ugn på grilleffekt tills de blir gyllenbruna.…
-
Chaffismacka & Sveriges tolva
Inga mello eller ESC-mackor så långt ögat når men kan det bli en “Sveriges tolva” på torsdag kanske? När det inte blir Eurovision Song Contest i år så får man ta det man får. Sitter nog väldigt bra med en god macka efter den inplanerade löpningen. Vad det blir är en annan femma. Kanske bara en vanlig ägg och kaviar macka eller kanske kaviar under ett lager av ostmacka eller en varm macka mmmmm med krämig kantarellstuvning och ett täcke av ost. Chaffismacka 2 skivor vitt bröd 1 ägg 4 skivor falukorv ett par skivor ost salt, peppar och gräslök Smörstek brödet, stek på falukorv och ägg (sunny side up).…
Kanske tycker du om
SEMMELTÅRTA MED NUTELLA
INDIANSOMMAR PROJEKT VILLA MALMBORG
LAKRITS & CITRONCHEESECAKE
-
MELLFEST FINALEN 2020 & HELGEN
Måndag och helgen försvann i ett nafs! Fokus på innebandy och mellfest var det hos oss. Och RÄTT LÅT VANN! Här hemma en favorit sedan första deltävlingen. Våra andra favoriter var också Dotter och Anna. Move är en riktig arena låt med dessa begåvade kvinnor och innehav av röster utan dess like. Svårt att slå på fingrarna. Hursom haver en fantastisk kväll hade vi här med äldsta dotra med sambo och barnbarnet så klart. Och så MELLOMACKAN såklart! #mellonördarna gav sitt sista utlåtande. Matprepp mellan bandy och mello. Grillade ryggbiff och kyckling. Marinaden är fantastisk och den hittar du HÄR! Sallad, paprika, rödlök, mozzarella, bacon, gurka, tomat, salladslök, tomatsalsa och…
-
VECKAN SOM GICK FREDAGSBABBEL V 10
Hej fredag! Veckan gick i ett huj! Två dagar på set med tidiga morgnar och sena kvällar. Slocknade i soffan en stund igår kväll när jag kom hem. Ett stopp i Alsike för innebandymatch hanns också med och så “vanligt” jobb. Ovanligt eller vanligt, en bra vecka helt enkelt med en salig blandning av allt. Hippie Hjördis! Första gången jag spelar in i en studio, så sjukt snygg scenografi! Vällingby. Blev grymt sugen på att designa om hemmet! Mer färg helt enkelt! I alla fall när det gäller textilier, har lite sköna prylar från 60- 70-talet redan, dags att ta fram dem i rampljuset kanske. Fina Frida gestaltade Rut, idealkvinnan…
-
MELLOMOOD & HELGEN
Lördagen kickade vi igång med en långpanna om 90 minuter, så skönt! Lunka i sakta tempo och lyssna ikapp på Träningspodden! Innan på förmiddagen hade jag preppat inför kvällens mellomacka med vänner. En kladdig aftereight kaka, bröd och chivapchichi. Körde lite serbtema eftersom frun i sällskapet kommer från Balkan. Serverade tillsammans med min makalösa tomatsalsa och vitlökssås haha! Så gott med den kombon. Denna supersöta Chihuahua, så uppfostrad och trygg! Herr Nilsson visade att små jyckar kan vara coola och inte bjäbbiga ♥ Vasaloppsfrunch! Sedan kollade vi på sista avsnittet av Hamilton (C more), första av den trevliga roliga serien Dejta (SVT play) andra avsnittet av Outlander (Viaplay) , The…
-
VECKAN SOM GICK FREDAGSBABBEL V 9
Två veckor utan fredagsbabbel! Hoppas att ni klarat er. Ena veckan på Fuerteventura och andra fullt med jobb en nu blir det comeback. Veckans träning är igång om än inte lite trögt, hamnade vist i en svacka efter semestern. Men denna vecka har det hunnits med ett helt löppass, korta intervaller. Ikväll nalkas de långa intervallerna och i helgen långdistans. I tisdags innebandy, igår lite yoga (saknar verkligen att jag inte gör det varje dag) och idag blir det faktiskt ett snabbt fyspass i hemmagymmet för att kicka igång denna fredag som innebär jobb på hemmakontoret och allmän fredagsfix med middag och sedan blir det innebandykväll i nere i idrottshallen.…
-
VECKAN SOM GICK FREDAGSBABBEL V 5
Fredag igen! Veckorna bara rinner iväg. Denna vecka har jag gjort ett roligt jobb för Wella professionells som modell och resultatet kommer om några veckor. Då kommer jag att skriva ett eget inlägg om denna dag då det gått live med produktionen. Hos makeup artisten innan frisörskan tar vid. Sushi working lunch. Nomnom! Tada! Så nöjd över min nya färg som är både kall och varm. Veckans träning går enligt plan 3 pass löpning och nu börjar man längta ut på pass dagar man inte springer. Morgonpromenad varje morgon då jag kan, fyra stycken denna vecka a ca 5 km. X1 innebandyträning, X2 tabatapass har hunnits med om 20 minuter,…
