FILMINSPELNING FÖR YNGSTA & HELGEN

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, ♥ kidsen, äta ute, FAMILJ, filminspelning, JOBB, mellomacka

Hej Tisdag! En rätt grå och dimmig sådan! Hela helgen gick i grått och var dimmig. Längtar efter takdropp och solsken! Ännu mer till vår bokade resa i augusti! Vi planerar som vanligt för fullt och denna resa kommer bli oförglömlig! Får skriva lite mer om den sedan när det finns tid. Gillar ni att läsa resblogg, tips, inspo s är det bara att söka på resa HÄR så kommer lite gott och blandat. More to come! Älskar att dela med mig av resor, även om det “bara” är hotellnätter. ♥ Men nu åter till helgen! Isak (yngsta sonen) blev […]

MELLOMACKAN KYCKLING, BACON & HALLOUMI

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, mellomacka

Hej Lördag här kommer nu förra veckans macka och därmed den näst sista! Mellomackan kyckling, bacon & halloumi ett gott bröd kycklingfilé krispiga baconskivor mjukstekt halloumi (älskar) oliver krispig sallad stora tjocka! tomatskivor gul lök i skivor currydressing (creme fraiche, curry salt och peppar) Stek på kycklingfilé i mindre bitar krydda enligt önskemål, knaperstekt bacon och halloumi. Montera med bröd, sallad och kyckling. Sedan bacon, lök tillsammans med tomat och en oliv på toppen av en hamburgarpinne. Tillsätt fler oliver (mums) och ringla över currydressing. Så enkelt och så gott! Nomnom! Dela gärna! <3Facebook0TwitterPinterest0Print Kanske gillar du också… MELLOMACKAN KYCKLING […]

MELLOMACKAN PANKOPANERAD SCAMPI & RÄKOR

Posted Leave a commentPosted in mellomacka

Heeeej! Å hå var vi hemma igen efter en härlig seger i IFU Arenan för U-laget som maken coachar och sonen (d.ä) är med i. Whiii! Lämnade även tillbaka lånebarnet (läs barnbarnet) men känns som en av sina egna ungar ♥ Det får bli ett eget inlägg senare om vår mysiga valleweekend. Firas med extra kyld god flädercider till mellos andra chansen ikväll. Här kommer förra veckans mellomacka med friterad pankopanerad scampi och räkor. Yammi! Mellomackan pankopanerad schampi och räkor bröd sallad scampi räkor ägg och panko bacon ägg dressing på creme fraiche och sweet chilisås Vänd skaldjuren i ägg […]

MELLOMACKAN KYCKLING & CHAMPINJONER

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, mellomacka

Ja jäklars! Redan lördag! Vilken vecka med stört mycket annat än tid till att blogga…. Men enligt tradition kommer här nu mellomackan! Jag förberedde en kyckling i ugnen som fick gå i lerkärl på svag värme. Precis som när man gör pulled pork fast med kyckling och denna dränkte jag inte med blöta marinader utan bara torrgnuggade in med kryddor. Resultatet blir en fin mör kyckling att använda till mellomackan. Mellomackan kyckling & champinjoner kyckling färska smörstekta champinjoner advokado picklade grönsaker (här recept) ägg krispsallad dressing & några varv med pepparkvarnen samt en citronskiva. Trevlig lördag! Här är vi så […]

MELLOMACKAN ROSTBIFF & BACON 2018

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, mellomacka

Här kommer enligt trad. förra veckans mellomacka! Mellomackan rostbiff & bacon Två skivor friscobröd 3 skivor rostbiff ½ paket bacon tomatskivor 1 ägg babyspenat fempeppar och dressing Stek bröden och grunda med ett rejlt lager med babyspenat. Drapera över rostbiffen, tomatskivor och de knaperstekta baconen. Avsluta med ett perfekt krämigt ägg delat på mitten och toppa med peppar. Ringla över dressing vid servering. Ha en mysig lördag & mello så ses vi ikväll på Insta hälsar .melonördarna ;) Dela gärna! <3Facebook0TwitterPinterest0Print Kanske gillar du också… MELLOMACKAN MELLOMACKAN ROSTBIFF & CURRYDRESSING MELLOMACKAN KYCKLING, BACON & HALLOUMI MELLOMACKAN KYCKLING BACON & MOZZARELLA […]

MELLO & MELLOMACKAN

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, mellomacka

Äntligen dags igen! Är ni som jag som älskar mello och hela balunsen som följer med? Tycker det är så roligt att svänga ihop min traditionella MELLOMACKAN och sedan tillsammans med familjen mumsa medan man kikar på alla bidrag. HÄR hittar ni alla års av mellomackor hittills! 5 års jubileum i år! Och till alla som undrar, JO det finns bröd inunder all topping! Oftast en halv baguette faktiskt! Min variant på en club sandwich. Räkmacka. Kebabmacka. Så jäkla god macka! Rostbiffsmacka. Hummer all inclusive macka. Mmmmmm italiomacka. Sök på mellomacka, mackan för fler tips och hur jag gjorde dem! […]

ESC MACKAN 2017

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, FAMILJ, grillat/tillbehör, kyckling, mellomacka

Fredag äntligen! För visst är det så! Även om man jobbar helg så är ändå fredag speciell! Fredag är alltid fredag och trots jobb på helger så kan jag glädjas med andra ;) Fast i helgen är jag ledig! Ska vara mormor och bara mysa med vårt älskade barnbarn! Längtar så till imorgon! Men idag fredag ska ni få tips om en fullmatad mello eller ESC macka som det blev i lördags. ESC 2017 mackan baguette serranochips stekta färska champinjoner grillad kyckling sallad saltgurka tomat gul paprika blandade nötter balsamico dressing på creme fraische och thaisås Serranochips är såååå enkelt […]

MELLOMACKAN Á LA CLUB SANDWICH

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, kyckling, mellomacka, sås/kryddsmör, tillbehör

Hej fredag! Och enligt trad. så kommer här föregåendes mellomacka! Den sista, grande finale! Slog till på en club sandwich variant, alltså en “clubba” är ju bland det godasteoch mest klassiska i smörgåsväg! Eller hur? Mellomackan á la club sandwich 2 skivor mörkt lantbröd som steks i smör kycklingfilé i skivor 3 bacon ananasskivor (halverade) plocksallad plommontomater (cocktail) purjolök julienne (finstrimlad) Currydressing (det räcker och blir av över av denna sats) 2 dl Creme fraiche 2 msk majonnäs curry ett par tsk salt & vitpeppar spad från ananasen ev- lite vatten för att späda ut. Den ska vara något rinnig […]

MELLOMACKAN RÄKMACKA

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, mellomacka, sås/kryddsmör, skaldjur, tillbehör

Hej fredag! Vad fort veckan gick!? Vart tog den vägen? Här kommer iaf mellomackan vi åt förra lördagen en “klassisk-2 räkmacka med extra allt! Snåla inte med tillbehören när ni gör er egna variant av mellomackan! Mellomackan räkmacka baugette räkor romansallad kokt ägg Tomat & löksalsa tärnad tomat hackad rödlök, purjolök, en skvätt pressad citron salt & peppar Rhode Islandsås creme fraiche majonnäs ketchup salt & vatten en skvätt vatten Montera enlig följande. Bröd, romansallad, ägg, tomat & löksalsa, en hög med räkor, rhode island och peppar. Glöm inte skivor av citron och en extra skål med rhode island apar! Hoppas […]

MELLOMACKAN KEBAB MED VITLÖKSSÅS

Posted Leave a commentPosted in .RECEPT & MAT, mellomacka

Hej freeedag! Har ni det gött? Här går veckorna i rasade fart! Hinner knappt med min kära blogg ;) Tänkte köra EFIT (ett foto i timmen) idag (om jag nu kommer ihåg!) Sammanfattar hela min fredag under helgen,tidigast söndag då vi kommer ha en fest för vår nyss fyllda 18-åring! Ni får kika på Instagram under helgen. Här kommer ännu ett tips av en smarrig macka! Mellomackan så klart! Ni har väl inte tröttnat ännu? Ni som inte vill äta bröd kan bar skippa det ;) Kebab med vitlökssås grovt surdegsbröd plocksallad kebabkött feferoni tomat rödlök Vitlökssås 2 dl creme fraiche […]