-
TERRÄNG & BACKE
Ny vecka! Måndagar är lite av en favorit när man re:startar och kör med veckans mål på jobbet, i hemmet och träningsfokus på mot helgen. Denna helg har vi haft det bara mys med familjen. God mat och så har vi invigt en ny “sak” som hela familjen fullkomligt stortrivdes med! Får visa sen! Igår var det dags för att köra lite trail igen med inslag av tuffa backar! Tog inte kort på den brantaste vi klättrade uppför får gör det i veckan, vi kommer garanterat tillbaka! Så kul att utmana sig själv! Här hemma drömmer vi om nya upplevelser, nope, inte utlandssemester liggandes som en böckling på stranden ;) Nä, här…
-
EGG BENEDICT
Här kommer ett frukost tips inför helgen. Egg Benedict eller Ägg Benedict! Denna klassiska amerikanska brunchrätt som såg dagens ljus på Delmonico’s på Manhattan. Här kommer min variant Surdegsbröd God rökt skinka Ägg Hollandaisesås 200 g smör 4 st äggulor 3 msk vatten 1-2 msk pressad citron Salt & peppar Börja med att göra Hollandaisen, smält smör, skira och låt svalna. Ägg och vatten blandas och värms försiktigt över ett vattenbad. Rör hela tiden tills det börjar tjockna. Tag av från värmen och häll försiktigt i jämn ståea i smöret medan du vispar. Smaka av med citronsaft, salt och peppar. Pochera ägg Börja med att koka upp ca 1 liter vatten…
-
MINIBURGARE
När jag ställde till med surdegsstorbak sist så passade jag på att göra båda bröd till minihamburgare och till pulled pork (typ pita fast mycket godare!) Och så fixade vi i ordning små goa saftiga miniburgers med bra nötkött, grillkrydda, paprikapulver, mer salt och peppar, sväld(YEP!) ströbröd såklart, några ägg och en skvätt grädde så att de inte blir så där stampiga. Jag teststekar a l l t i d innan jag sätter fart och formar färsen. ALLTID! Hur gör ni? Sedan gjorde jag “bebisgrönsaker” som yngsta kallade dem och det är precis vad det är! Jag tog vad jag hade hemma och formade och tog ut med mått av…
Kanske tycker du om
Grillad oxfilé med trädgårdens skörd
UGNSGRILLAD KYCKLING MED CHILI & ROSMARIN
KRÄFTSOPPA
-
HEMMA HOS -matrum
Hallå hallå! Kul att just du tittar in här igen! Och välkommen om du är ny gluttare här! Hoppas att du ska trivas i min värld i en blandning av allt och inget! :) Här kommer lite fler foton från vårt hem. Bilden visar vy från köket mot matrummet och längre in i huset vardagsrummet. När vi köpte huset -97 var det en vägg där man ser min make skymta in. Och bakom denna var vårt vardagsrum. Sedan fanns det ingenting mer! Jo, till vänster längre in (där vita vitrinskåpet skymtar)var det ett fulvalv (ni vet de runda/ovala från 80/90-talet) in till en matplats som vi faktiskt nyttjade många år…
-
NUTELLAKLADDKAKA
Onsdag och det är snart helg! Det måste firas med en go Nutellakladdkaka ikväll efter terränglöpningen! :) Den klassiska kladdkaka är som ett nästan ett stående inslag till kvällsfika här hemma. Man tröttar lite på den ibland så vad gott det var att göra en nutella variant ;) Nutellakladdkaka 150 g smör 2 ägg 1,5 dl vetemjöl 4 msk kakao 3 dl socker 2 tsk vaniljsocker 1 dl nutella Smält smöret och låt det svalna. Blanda ihop ägg och sockret. Tillsätt de andra torra ingredienserna, rör till sist i smöret och nutellan. Rör till en jämn fin smet. Häll i smörad och bröad form, Grädda i 175° i ca 20-25 minuter.…
Kanske tycker du om
Östersund
AMERIKANSKA JULKAKOR VANILLA SUGER COOKIES
MELLOMACKAN ROSTBIFF & BACON 2018
-
FORMTOPPNING
Or not! De har varit lite snorigt och ont i halsen här hemma hos vissa inneboende… Peppar, peppar! Jag gurglar i saltvatten och kör på med min träning nu som de kommande två veckorna kommer att varvas upp (har redan) rejält för att sedan minskas inför nästa lopp. Är sjukt taggad och känner mig pigg, stark och senast i måndags på vårt intervallpass på landsväg -snabbare än Bolt! ;) DEN känslan tar jag med mig. Annars så är det löpträning varannan dag nu. Distanspass, snabbdistans, intervaller och terränglöpning inklusive backträning. Igår startade även innebandyn för oss tjejer! Yey, så jäkla kul! Ett gäng i blandad ålder och olika bakgrunder men där…
-
KÖTTFÄRSSPETT
Gott att grilla är köttfärs i alla former och skapelser! Biffar, fyllda hamburgare och så dessa köttfärsspett! Till mina spett använde jag nötkött, sweetchili, peppar och salt. Bara att forma till ovala järpar och trä upp på spett. Grilla dem tills de är gyllene och klar köttsaft börjar sippra ut. Låt vila i folie ett tag och servera sedan bums! Serverade stekta nudlar med romansallad samt en färdig!!! sås till! (Uncle Bens sötsura) Jättegott! Kom ihåg att blötlägga spetten i vatten innan så de inte brinner upp! Mina blev rätt varma trots blötläggning. Kanske gillar du också... KÖTTFÄRSSPETT MED MANGOCHUTNEY GRILLAD KYCKLING, PRESSAD POTATIS -ALLT GÅR ATT GRILLA! HELGRILLAD OXFILÉ MED RÖDVINSSÅS,…
-
HEMMA HOS – vardagsrum
Hej hej! Blir sällan man fotograferar hemmet men nu har jag äntligen fått till några bilder trots att min stackars gamla digitalkamera börjar kännas till åren… Dags att uppgradera sig till en ny väldigt snart m a o. Nåväl, utlovade lite foton och här kommer ett par från vårt älskade vardagsrum! Yngsta dotterns barnstol är sparad och passar perfekt nu när vi har ett litet barnbarn på besök då och då. Dalahästen är också en populär sittplats. Har aldrig inredningsdetaljer utan mening eller affektionsvärde… Det vackra faten och coola ugglan i plåt är gåvor från mina döttrar. Skåpen är lika gamla som yngsta sonen och målades vita och kläddes med…
-
RABARBERSAFT
Rabarbersaft tar mig tillbaka till barndomen då mamma alltid gjorde den. I stort sett syltade, saftade, fryste in, allt som gick att bevara. Hon är min stora inspirationskälla att ta vara på vad skogen erbjuder och att så klart odla eget. Vi hade massor av rabarber hemmavid. Jag gjorde en dubbel sats av Leilas goda rabarbersaft härom veckan. 1 kg rabarber 1,5 l vatten 4,5 dl strösocker 1 st saften Skär rabarbern i småbitar och koka med vatten i cirka 15 minuter, rör inte då blir saften grumlig. Sila och släng rabarberresterna. Koka upp spadet igen tillsammans med strösocker och citronsaft, låt svalna. Häll upp saften i väl rengjorda glasflaskor.…
-
TRÄNINGSPODDEN & DISTANSPASS
Åh denna lördag känns helt magiskt perfekt! När jag planerar veckans löppass så brukar de längre distanspassen hamna just på helgen. Det är då det brukar finnas som mest tid och startar man inte allt för sent så är man hemma rätt snart till lunch och kan njuta av resten av dagen med familjen. Det fick bli ett pass som förra lördagen men lite kortare. Nästan 17 km som gick i ett långsamt tempo men i gengäld kände jag mig stark och pigg hela tiden samt körde på progressivt de sista kilometerna. Härlig känsla (även om jag inte är så snabb). Men ett mål är att bli snabbare, hålla samma…
