NYÅRS INSPO 2017

Hej hallå! Nyår, nytt år  om tre dagar! Är ni taggade? Jag börjar att bli! Ställa till med baluns med nära & kära. Laga god mat och göra fint hemma.

Här hemma blir det oxfilé med hemmagjord rödvinssås och gratäng. Såååå klassisk så! Men ack så gott! Förrätt och dessert så klart och tilltugg och snacks. Bubbel & gott att dricka. Fyrverkerier och lite upptåg.

Har samlat lite inpo till den som söker.

Smördegskex med räkor rom & picklad rödlök, räkcoctail med citroncreme & överbakad kräftsoppa med saffran.

Gratinerad hummer

Blåmusslor a´la Melker Andersson

Kräftsoppa

Kräftsoppa

Sesamstekta kammusslor med salladslök

Kantarell & baconbouchéer

Kantarellbouché

Potatissoppa med ostchips

Tomatsallad med sesamvinägrett 

Minipizzor med löjrom, kantareller & köttfärs

Toast med rom & creme fraiche 

Miniostpajer

Laxtårta med stenbitsrom

Räkbakelse

Räktårta

Skagenscheesecake i pepparkaksformar

Prosciuttorullar 

Laxrullar

Helgrillad oxfilé med tändstickspotatis, rosé & vaniljpepparsås samt gräslöks & vitlökssmör.

Potatisrosor

Min krämiga potatisgratäng

Oxfilé Wellington

Kakaomarinerad oxfilé med smördegsinbakad potatisbakelse

Grillad entrecote med bea

Ryggbiff

Hasselbackspotatis

Rödvinssås

Chokladkolapaj med frukt & aprikos & vaniljpannacotta.

Pannacottor (samlingssida med massor av inspo!)

Enkel trerätters med heta räkor

Trerätters inspo, Tomates aux crevettes,  Fläskytterfilé provencale med citron & Fläderblomspannacotta med jordgubbssås och smultron

 

 

Apfelstrudel

Tigertårta med jordgubbar

Chokladtårta med citruskräm och smörkrämsrosor

Mudcake

Tarte tatin

Pepparkakskladdkaka med lingonglass

Fläderkladdkaka

Key lime pie

Chokladterrin med vaniljcreme, bär & crisp

Kladdkaka dulce de leche

Polkakladdkaka

Marabouchokladmousse

Fransk kiwipaj

Toscapäron

Saffranspäronpaj a´la farmor Anka

Hemmagjord mjukglass, glasstrutar & chokladsås

Chokladanslag med marabougrädde och drottningsylt

Marängtårta med frukt i fläderblomsgelé

Blåbärsglass

Toscakaka med hemmagjord vaniljglass

Chokladfondant med frukt

Lime & kokoskladdkaka

NYÅR 2012
NYÅR 2013
NYÅR 2014
NYÅR 2015
NYÅR 16

Hoppas att ni hittar något ni gillar!